Ostrica orientale d'allevamento cotta - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
3%
79 kcal
Calorie
9%
7 g
Proteina
2%
7 g
Carboidrato
2%
2 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 81.95 g
-
Calorie 79.00 kcal
3%
Proteina 7.00 g
9%
Grassi (lipidi) 2.12 g
2%
Cenere 1.65 g
-
Carboidrato 7.28 g
2%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 56.00 mg
5%
Ferro, Fe 7.77 mg
77%
Magnesio, Mg 33.00 mg
8%
Fosforo, P 115.00 mg
16%
Potassio, K 152.00 mg
3%
Sodio, Na 163.00 mg
12%
Zinco, Zn 45.15 mg
410%
Rame, Cu 1.43 mg
159%
Manganese, Mn 0.43 mg
18%
Selenio, Se 77.50 mcg
140%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 19.00 mcg
2%
Retinolo 19.00 mcg
2%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 6.00 mg
6%
Tiamina 0.13 mg
10%
Riboflavina 0.06 mg
4%
Niacina 1.79 mg
11%
Acido pantotenico 0.20 mg
3%
Vitamina B-6 0.08 mg
5%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 24.00 mcg
6%
Folato, DFE 24.00 mcg
6%
Vitamina B-12 24.30 mcg
1012%
Aminoacidi
Triptofano 0.08 g
9%
Treonina 0.30 g
12%
Isoleucina 0.31 g
15%
Leucina 0.49 g
10%
Lisina 0.52 g
12%
Metionina 0.16 g
8%
Cistina 0.09 g
5%
Fenilalanina 0.25 g
5%
Tirosina 0.22 g
5%
Valina 0.31 g
12%
Arginina 0.51 g
8%
Istidina 0.13 g
6%
Alanina 0.42 g
6%
Acido aspartico 0.68 g
5%
Acido glutammico 0.95 g
6%
Glicina 0.44 g
12%
Prolina 0.29 g
6%
Serina 0.31 g
3%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.68 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.05 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.49 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.07 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.23 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.11 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.05 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.71 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.06 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.12 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.23 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.21 g
Steroli
Colesterolo 38.00 mg