Masło - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
31%
717 kcal
Kalorie
1%
1 g
Białko
0%
0 g
Węglowodan
96%
81 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 16.17 g
-
Kalorie 717.00 kcal
31%
Białko 0.85 g
1%
Tłuszcz (lipid) 81.11 g
96%
Popiół 0.09 g
-
Węglowodan 0.06 g
0%
Błonnik 0.00 g
-
Cukry 0.06 g
-
Minerały
Wapń, Ca 24.00 mg
2%
Żelazo, Fe 0.02 mg
0%
Magnez, Mg 2.00 mg
0%
Fosfor, P 24.00 mg
3%
Potas, K 24.00 mg
0%
Sód, Na 11.00 mg
0%
Cynk, Zn 0.09 mg
0%
Miedź, Cu 0.02 mg
1%
Mangan, Mn 0.00 mg
0%
Selen, Se 1.00 mcg
1%
Fluorek, F 2.80 mcg
0%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 684.00 mcg
76%
Retinol 671.00 mcg
74%
Karoten, beta 158.00 mcg
3%
Karoten, alfa 0.00 mcg
0%
Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg
-
Witamina E (alfa-tokoferol) 2.32 mg
15%
Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Witamina D2 (ergokalcyferol) 0.00 mcg
0%
Witamina D3 (cholekalcyferol) 0.00 mcg
0%
Witamina K (filochinon) 7.00 mcg
5%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg
0%
Tiamina 0.01 mg
0%
Ryboflawina 0.03 mg
2%
Niacyna 0.04 mg
0%
Kwas pantotenowy 0.11 mg
2%
Witamina B-6 0.00 mg
0%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 3.00 mcg
0%
Kwas foliowy, DFE 3.00 mcg
0%
Cholina, całkowita 18.80 mg
3%
Witamina B-12 0.17 mcg
7%
Aminokwasy
Tryptofan 0.01 g
1%
Treonina 0.04 g
1%
Izoleucyna 0.05 g
2%
Leucyna 0.08 g
1%
Lizyna 0.07 g
1%
Metionina 0.02 g
1%
Cystyna 0.01 g
0%
Fenyloalanina 0.04 g
0%
Tyrozyna 0.04 g
0%
Walina 0.06 g
2%
Arginina 0.03 g
0%
Histydyna 0.02 g
1%
Alanina 0.03 g
0%
Kwas asparaginowy 0.06 g
0%
Kwas glutaminowy 0.18 g
1%
Glicyna 0.02 g
0%
Prolina 0.08 g
1%
Seryna 0.05 g
0%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 50.49 g
Kwas masłowy, NKT 4:0 3.23 g
Kwas kapronowy, NKT 6:0 2.01 g
Kwas kaprylowy, NKT 8:0 1.19 g
Kwas kaprynowy, NKT 10:0 2.53 g
Kwas laurynowy, NKT 12:0 2.59 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 7.44 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 21.70 g
Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.56 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 10.00 g
Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.14 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 23.43 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 1.82 g
JNKT 16:1 c 0.96 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 20.40 g
JNKT 18:1 c 16.98 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.10 g
Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 3.01 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 1.83 g
WNKT 18:2 n-6 c,c 2.17 g
WNKT 18:2 CLA 0.27 g
WNKT 18:2 i 0.30 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 1.18 g
Kwas alfa-linolenowy, WNKT 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.32 g
Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g
Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.00 g
WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Kwasy tłuszczowe trans
KTT 18:1 t 2.98 g
Sterole
Cholesterol 215.00 mg
Stigmasterol 0.00 mg
Kampesterol 0.00 mg
Beta-sitosterol 4.00 mg
Inny
Alkohol, etyl 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg