Butter – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 16.17 g

-

Kalorien 717.00 kcal

31%

Eiweiß 0.85 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 81.11 g

96%

Asche 0.09 g

-

Kohlenhydrat 0.06 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.06 g

-

Kalzium, Ca 24.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.02 mg

0%

Magnesium, Mg 2.00 mg

0%

Phosphor, P 24.00 mg

3%

Kalium, K 24.00 mg

0%

Natrium, Na 11.00 mg

0%

Zink, Zn 0.09 mg

0%

Kupfer, Cu 0.02 mg

1%

Mangan, Mn 0.00 mg

0%

Selen, Se 1.00 mcg

1%

Fluorid, F 2.80 mcg

0%

Vitamin A 684.00 mcg

76%

Retinol 671.00 mcg

74%

Carotin, beta 158.00 mcg

3%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.32 mg

15%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D2 (ergocalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 7.00 mcg

5%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.01 mg

0%

Riboflavin 0.03 mg

2%

Niacin 0.04 mg

0%

Pantothensäure 0.11 mg

2%

Vitamin B-6 0.00 mg

0%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.00 mcg

0%

Folat, DFE 3.00 mcg

0%

Cholin, total 18.80 mg

3%

Vitamin B-12 0.17 mcg

7%

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.05 g

2%

Leucin 0.08 g

1%

Lysin 0.07 g

1%

Methionin 0.02 g

1%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.06 g

2%

Arginin 0.03 g

0%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.03 g

0%

Asparaginsäure 0.06 g

0%

Glutaminsäure 0.18 g

1%

Glycin 0.02 g

0%

Prolin 0.08 g

1%

Serin 0.05 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 50.49 g

Buttersäure, GFA 4:0 3.23 g

Capronsäure, GFA 6:0 2.01 g

Caprylsäure, GFA 8:0 1.19 g

Caprinsäure, GFA 10:0 2.53 g

Laurinsäure, GFA 12:0 2.59 g

Myristinsäure, GFA 14:0 7.44 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 21.70 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.56 g

Stearinsäure, GFA 18:0 10.00 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.14 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 23.43 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.82 g

EUFA 16:1 c 0.96 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 20.40 g

EUFA 18:1 c 16.98 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.10 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.01 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.83 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 2.17 g

MUFA 18:2 CLAs 0.27 g

MUFA 18:2 i 0.30 g

Linolensäure, MUFA 18:3 1.18 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.32 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

TFA 18:1 t 2.98 g

Cholesterin 215.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 0.00 mg

Beta-sitosterol 4.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg