Cevada cozida - composição, benefícios e malefícios

Água 68.80 g

-

Calorias 123.00 kcal

5%

Proteína 2.26 g

3%

Gordura (lipídios) 0.44 g

0%

Cinzas 0.27 g

-

Carboidrato 28.22 g

9%

Fibra 3.80 g

-

Açúcares 0.28 g

-

Cálcio, Ca 11.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.33 mg

13%

Magnésio, Mg 22.00 mg

5%

Fósforo, P 54.00 mg

7%

Potássio, K 93.00 mg

1%

Sódio, Na 3.00 mg

0%

Zinco, Zn 0.82 mg

7%

Cobre, Cu 0.11 mg

11%

Manganês, Mn 0.26 mg

11%

Selênio, Se 8.60 mcg

15%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 5.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 56.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.01 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.80 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.06 mg

4%

Niacina 2.06 mg

12%

Ácido pantotênico 0.14 mg

2%

Vitamina B-6 0.12 mg

8%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 16.00 mcg

4%

Folato, DFE 16.00 mcg

4%

Colina, total 13.40 mg

2%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.04 g

4%

Treonina 0.08 g

3%

Isoleucina 0.08 g

4%

Leucina 0.15 g

3%

Lisina 0.08 g

2%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.05 g

2%

Fenilalanina 0.13 g

2%

Tirosina 0.07 g

1%

Valina 0.11 g

4%

arginina 0.11 g

1%

Histidina 0.05 g

2%

Alanina 0.09 g

1%

Ácido aspártico 0.14 g

1%

Ácido glutâmico 0.59 g

4%

Glicina 0.08 g

2%

Prolina 0.27 g

5%

Serina 0.10 g

1%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.09 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.08 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.06 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.05 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.21 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.19 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg