🍏 Nutrionio
Cevada

Cevada - composição, benefícios e malefícios

descascada perolada crua cozida

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

12%

276 kcal

Calorias

10%

8 g

Proteína

19%

60 g

Carboidrato

1%

1 g

Gordura

Nutrientes gerais

Água 29.44 g

1%

29.44

Calorias 276.33 kcal

12%

276.33

Proteína 8.22 g

10%

8.22

Gordura 1.30 g

1%

1.30

Cinzas 1.22 g

-

-

Carboidrato 59.81 g

19%

59.81

Fibra 12.23 g

-

-

Açúcares 0.63 g

-

-

Minerais

Cálcio Ca 24.33 mg

2%

24.33

Ferro Fe 2.48 mg

24%

2.48

Magnésio Mg 78.00 mg

19%

78.00

Fósforo P 179.67 mg

25%

179.67

Potássio K 275.00 mg

5%

275.00

Sódio Na 8.00 mg

0%

8.00

Zinco Zn 1.91 mg

17%

1.91

Cobre Cu 0.34 mg

37%

0.34

Manganês Mn 1.17 mg

51%

1.17

Selénio Se 28.00 mcg

50%

28.00

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 0.67 mcg

0%

0.67

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Betacaroteno 10.33 mcg

0%

10.33

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína e zeaxantina 125.33 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.20 mg

1%

0.20

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 1.73 mcg

1%

1.73

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.31 mg

25%

0.31

Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg

11%

0.15

Vitamina B3 Niacina 3.76 mg

23%

3.76

Vitamina B4 Colina 25.60 mg

5%

25.60

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.23 mg

4%

0.23

Vitamina B6 Piridoxina 0.23 mg

17%

0.23

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folatos 19.33 mcg

4%

19.33

Vitamina B9 Folatos DFE 19.33 mcg

4%

19.33

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Triptofano 0.14 g

17%

0.14

Treonina 0.28 g

11%

0.28

Isoleucina 0.30 g

15%

0.30

Leucina 0.56 g

12%

0.56

Lisina 0.31 g

7%

0.31

Metionina 0.16 g

8%

0.16

Cistina 0.18 g

10%

0.18

Fenilalanina 0.46 g

10%

0.46

Tirosina 0.24 g

5%

0.24

Valina 0.40 g

16%

0.40

Arginina 0.41 g

6%

0.41

Histidina 0.19 g

8%

0.19

Alanina 0.32 g

4%

0.32

Ácido aspártico 0.51 g

4%

0.51

Ácido glutâmico 2.15 g

15%

2.15

Glicina 0.30 g

8%

0.30

Prolina 0.98 g

21%

0.98

Serina 0.35 g

4%

0.35

Ácidos graxos saturados

Gordura saturada 0.27 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.23 g

Ácido esteárico 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Gordura monoinsaturada 0.17 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.14 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Gordura poli-insaturada 0.63 g

Ácido octadecadienóico 0.57 g

Ácido octadecatrienóico 0.06 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Esteróis

Colesterol 0.00 mg

Outro

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg