Cevada - composição, benefícios e malefícios

Água 29.44 g

-

Calorias 276.33 kcal

12%

Proteína 8.22 g

10%

Gordura (lipídios) 1.30 g

1%

Cinzas 1.22 g

-

Carboidrato 59.81 g

19%

Fibra 12.23 g

-

Açúcares 0.63 g

-

Cálcio, Ca 24.33 mg

2%

Ferro, Fe 2.48 mg

24%

Magnésio, Mg 78.00 mg

19%

Fósforo, P 179.67 mg

25%

Potássio, K 275.00 mg

5%

Sódio, Na 8.00 mg

0%

Zinco, Zn 1.91 mg

17%

Cobre, Cu 0.34 mg

37%

Manganês, Mn 1.17 mg

51%

Selênio, Se 28.00 mcg

50%

Vitamina A 0.67 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 10.33 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 125.33 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.73 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.31 mg

25%

Riboflavina 0.15 mg

11%

Niacina 3.76 mg

23%

Ácido pantotênico 0.23 mg

4%

Vitamina B-6 0.23 mg

17%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 19.33 mcg

4%

Folato, DFE 19.33 mcg

4%

Colina, total 25.60 mg

5%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.14 g

17%

Treonina 0.28 g

11%

Isoleucina 0.30 g

15%

Leucina 0.56 g

12%

Lisina 0.31 g

7%

Metionina 0.16 g

8%

Cistina 0.18 g

10%

Fenilalanina 0.46 g

10%

Tirosina 0.24 g

5%

Valina 0.40 g

16%

arginina 0.41 g

6%

Histidina 0.19 g

8%

Alanina 0.32 g

4%

Ácido aspártico 0.51 g

4%

Ácido glutâmico 2.15 g

15%

Glicina 0.30 g

8%

Prolina 0.98 g

21%

Serina 0.35 g

4%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.27 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.23 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.17 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.14 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.63 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.57 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg