Cevada crua - composição, benefícios e malefícios

Água 9.77 g

-

Calorias 353.00 kcal

15%

Proteína 11.20 g

14%

Gordura (lipídios) 1.73 g

2%

Cinzas 1.70 g

-

Carboidrato 75.60 g

24%

Fibra 16.45 g

-

Açúcares 0.80 g

-

Cálcio, Ca 31.00 mg

3%

Ferro, Fe 3.05 mg

30%

Magnésio, Mg 106.00 mg

26%

Fósforo, P 242.50 mg

34%

Potássio, K 366.00 mg

7%

Sódio, Na 10.50 mg

0%

Zinco, Zn 2.45 mg

22%

Cobre, Cu 0.46 mg

50%

Manganês, Mn 1.63 mg

70%

Selênio, Se 37.70 mcg

68%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 13.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 160.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.30 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 2.20 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.42 mg

34%

Riboflavina 0.20 mg

15%

Niacina 4.60 mg

28%

Ácido pantotênico 0.28 mg

5%

Vitamina B-6 0.29 mg

22%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 21.00 mcg

5%

Folato, DFE 21.00 mcg

5%

Colina, total 37.80 mg

7%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.19 g

23%

Treonina 0.38 g

15%

Isoleucina 0.41 g

20%

Leucina 0.76 g

16%

Lisina 0.42 g

10%

Metionina 0.22 g

11%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.63 g

14%

Tirosina 0.32 g

7%

Valina 0.55 g

21%

arginina 0.56 g

9%

Histidina 0.25 g

12%

Alanina 0.44 g

6%

Ácido aspártico 0.70 g

5%

Ácido glutâmico 2.92 g

21%

Glicina 0.41 g

11%

Prolina 1.33 g

29%

Serina 0.47 g

5%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.36 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.31 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.22 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.18 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.83 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.75 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg