Orge crue - composición, beneficios y daños

Eau 9.77 g

-

Calories 353.00 kcal

15%

Protéine 11.20 g

14%

Gras (lipides) 1.73 g

2%

Cendre 1.70 g

-

Glucides 75.60 g

24%

Fibres 16.45 g

-

Sucres 0.80 g

-

Calcium, Ca 31.00 mg

3%

Fer, Fe 3.05 mg

30%

Magnésium, Mg 106.00 mg

26%

Phosphore, P 242.50 mg

34%

Potassium, K 366.00 mg

7%

Sodium, Na 10.50 mg

0%

Zinc, Zn 2.45 mg

22%

Cuivre, Cu 0.46 mg

50%

Manganèse, Mn 1.63 mg

70%

Sélénium, Se 37.70 mcg

68%

Vitamine A 1.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 13.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 160.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.30 mg

2%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 2.20 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.42 mg

34%

Riboflavine 0.20 mg

15%

Niacine 4.60 mg

28%

Acide pantothénique 0.28 mg

5%

Vitamine B-6 0.29 mg

22%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 21.00 mcg

5%

Folate, DFE 21.00 mcg

5%

Choline, totale 37.80 mg

7%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.19 g

23%

Thréonine 0.38 g

15%

Isoleucine 0.41 g

20%

Leucine 0.76 g

16%

Lysine 0.42 g

10%

Méthionine 0.22 g

11%

Cystine 0.25 g

13%

Phénylalanine 0.63 g

14%

Tyrosine 0.32 g

7%

Valine 0.55 g

21%

Arginine 0.56 g

9%

Histidine 0.25 g

12%

Alanine 0.44 g

6%

L'acide aspartique 0.70 g

5%

Acide glutamique 2.92 g

21%

Glycine 0.41 g

11%

Proline 1.33 g

29%

Sérine 0.47 g

5%

Acides gras saturés (AGS) 0.36 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.31 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.22 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.18 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.83 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.75 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.08 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg