Cebada cruda - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
15%
353 kcal
Calorías
14%
11 g
Proteína
24%
76 g
Carbohidrato
2%
2 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 9.77 g
-
Calorías 353.00 kcal
15%
Proteína 11.20 g
14%
Grasas (lípidos) 1.73 g
2%
Ceniza 1.70 g
-
Carbohidrato 75.60 g
24%
Fibra 16.45 g
-
Azúcares 0.80 g
-
Minerales
Calcio, Ca 31.00 mg
3%
Hierro, Fe 3.05 mg
30%
Magnesio, Mg 106.00 mg
26%
Fósforo, P 242.50 mg
34%
Potasio, K 366.00 mg
7%
Sodio, Na 10.50 mg
0%
cinc, Zn 2.45 mg
22%
Cobre, Cu 0.46 mg
50%
Manganeso, Mn 1.63 mg
70%
Selenio, Se 37.70 mcg
68%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 13.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 160.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.30 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 2.20 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.42 mg
34%
Riboflavina 0.20 mg
15%
Niacina 4.60 mg
28%
Ácido pantoténico 0.28 mg
5%
vitamina B-6 0.29 mg
22%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 21.00 mcg
5%
Folato, DFE 21.00 mcg
5%
Colina total 37.80 mg
7%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.19 g
23%
Treonina 0.38 g
15%
Isoleucina 0.41 g
20%
Leucina 0.76 g
16%
Lisina 0.42 g
10%
Metionina 0.22 g
11%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 0.63 g
14%
Tirosina 0.32 g
7%
Valina 0.55 g
21%
Arginina 0.56 g
9%
Histidina 0.25 g
12%
Alanina 0.44 g
6%
Ácido aspártico 0.70 g
5%
Ácido glutamico 2.92 g
21%
Glicina 0.41 g
11%
Prolina 1.33 g
29%
Serina 0.47 g
5%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.36 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.31 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.22 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.18 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.83 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.75 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg