Cebada mondada cruda - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
15%
354 kcal
Calorías
16%
12 g
Proteína
23%
73 g
Carbohidratos
2%
2 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 9.44 g
0%
Calorías 354.00 kcal
15%
Proteína 12.48 g
16%
Grasa 2.30 g
2%
Ceniza 2.29 g
-
Carbohidratos 73.48 g
23%
Fibra 17.30 g
-
Azúcares 0.80 g
-
Minerales
Calcio Ca 33.00 mg
3%
Hierro Fe 3.60 mg
36%
Magnesio Mg 133.00 mg
33%
Fósforo P 264.00 mg
37%
Potasio K 452.00 mg
9%
Sodio Na 12.00 mg
0%
Zinc Zn 2.77 mg
25%
Cobre Cu 0.50 mg
55%
Manganeso Mn 1.94 mg
84%
Selenio Se 37.70 mcg
68%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 13.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 160.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.57 mg
3%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 2.20 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.65 mg
53%
Vitamina B2 Riboflavina 0.29 mg
21%
Vitamina B3 Niacina 4.60 mg
28%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.28 mg
5%
Vitamina B6 Piridoxina 0.32 mg
24%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 19.00 mcg
4%
Vitamina B9 Folato DFE 19.00 mcg
4%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.21 g
25%
Treonina 0.42 g
17%
Isoleucina 0.46 g
22%
Leucina 0.85 g
18%
Lisina 0.47 g
11%
Metionina 0.24 g
13%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 0.70 g
15%
Tirosina 0.36 g
8%
Valina 0.61 g
24%
Arginina 0.63 g
10%
Histidina 0.28 g
13%
Alanina 0.49 g
7%
Ácido aspártico 0.78 g
6%
Ácido glutámico 3.26 g
23%
Glicina 0.45 g
12%
Prolina 1.48 g
32%
Serina 0.53 g
6%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 0.48 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.01 g
Ácido mirístico 0.01 g
Ácido palmítico 0.41 g
Ácido esteárico 0.02 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 0.30 g
Ácido hexadecénico 0.01 g
Ácido octadecenoico 0.24 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 1.11 g
Ácido octadecadienoico 1.00 g
Ácido octadecatrienoico 0.11 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.00 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg