Orge mondé crue - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
15%
354 kcal
Calories
16%
12 g
Protéine
23%
73 g
Glucides
2%
2 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 9.44 g
-
Calories 354.00 kcal
15%
Protéine 12.48 g
16%
Gras (lipides) 2.30 g
2%
Cendre 2.29 g
-
Glucides 73.48 g
23%
Fibres 17.30 g
-
Sucres 0.80 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 33.00 mg
3%
Fer, Fe 3.60 mg
36%
Magnésium, Mg 133.00 mg
33%
Phosphore, P 264.00 mg
37%
Potassium, K 452.00 mg
9%
Sodium, Na 12.00 mg
0%
Zinc, Zn 2.77 mg
25%
Cuivre, Cu 0.50 mg
55%
Manganèse, Mn 1.94 mg
84%
Sélénium, Se 37.70 mcg
68%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 1.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 13.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 160.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.57 mg
3%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 2.20 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.65 mg
53%
Riboflavine 0.29 mg
21%
Niacine 4.60 mg
28%
Acide pantothénique 0.28 mg
5%
Vitamine B-6 0.32 mg
24%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 19.00 mcg
4%
Folate, DFE 19.00 mcg
4%
Vitamine B-12 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Tryptophane 0.21 g
25%
Thréonine 0.42 g
17%
Isoleucine 0.46 g
22%
Leucine 0.85 g
18%
Lysine 0.47 g
11%
Méthionine 0.24 g
13%
Cystine 0.28 g
15%
Phénylalanine 0.70 g
15%
Tyrosine 0.36 g
8%
Valine 0.61 g
24%
Arginine 0.63 g
10%
Histidine 0.28 g
13%
Alanine 0.49 g
7%
L'acide aspartique 0.78 g
6%
Acide glutamique 3.26 g
23%
Glycine 0.45 g
12%
Proline 1.48 g
32%
Sérine 0.53 g
6%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.48 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.01 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.41 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.02 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.30 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.24 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.11 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.00 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.11 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg