Cevada perolada crua - composição, benefícios e malefícios

Água 10.09 g

-

Calorias 352.00 kcal

15%

Proteína 9.91 g

13%

Gordura (lipídios) 1.16 g

1%

Cinzas 1.11 g

-

Carboidrato 77.72 g

25%

Fibra 15.60 g

-

Açúcares 0.80 g

-

Cálcio, Ca 29.00 mg

2%

Ferro, Fe 2.50 mg

25%

Magnésio, Mg 79.00 mg

19%

Fósforo, P 221.00 mg

31%

Potássio, K 280.00 mg

5%

Sódio, Na 9.00 mg

0%

Zinco, Zn 2.13 mg

19%

Cobre, Cu 0.42 mg

46%

Manganês, Mn 1.32 mg

57%

Selênio, Se 37.70 mcg

68%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 13.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 160.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.02 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 2.20 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.19 mg

15%

Riboflavina 0.11 mg

8%

Niacina 4.60 mg

28%

Ácido pantotênico 0.28 mg

5%

Vitamina B-6 0.26 mg

20%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 23.00 mcg

5%

Folato, DFE 23.00 mcg

5%

Colina, total 37.80 mg

7%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.17 g

20%

Treonina 0.34 g

14%

Isoleucina 0.36 g

18%

Leucina 0.67 g

14%

Lisina 0.37 g

9%

Metionina 0.19 g

10%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.56 g

12%

Tirosina 0.28 g

6%

Valina 0.49 g

19%

arginina 0.50 g

8%

Histidina 0.22 g

10%

Alanina 0.39 g

5%

Ácido aspártico 0.62 g

5%

Ácido glutâmico 2.59 g

19%

Glicina 0.36 g

10%

Prolina 1.18 g

26%

Serina 0.42 g

5%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.24 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.21 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.15 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.12 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.56 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.51 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg