Cevada perolada - composição, benefícios e malefícios

Água 39.45 g

-

Calorias 237.50 kcal

10%

Proteína 6.09 g

8%

Gordura (lipídios) 0.80 g

0%

Cinzas 0.69 g

-

Carboidrato 52.97 g

17%

Fibra 9.70 g

-

Açúcares 0.54 g

-

Cálcio, Ca 20.00 mg

2%

Ferro, Fe 1.92 mg

19%

Magnésio, Mg 50.50 mg

12%

Fósforo, P 137.50 mg

19%

Potássio, K 186.50 mg

3%

Sódio, Na 6.00 mg

0%

Zinco, Zn 1.47 mg

13%

Cobre, Cu 0.26 mg

29%

Manganês, Mn 0.79 mg

34%

Selênio, Se 23.15 mcg

42%

Vitamina A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 9.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 108.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.02 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.14 mg

11%

Riboflavina 0.09 mg

6%

Niacina 3.33 mg

20%

Ácido pantotênico 0.21 mg

4%

Vitamina B-6 0.19 mg

14%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 19.50 mcg

4%

Folato, DFE 19.50 mcg

4%

Colina, total 25.60 mg

5%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.10 g

12%

Treonina 0.21 g

8%

Isoleucina 0.22 g

11%

Leucina 0.41 g

8%

Lisina 0.23 g

5%

Metionina 0.12 g

6%

Cistina 0.13 g

7%

Fenilalanina 0.34 g

7%

Tirosina 0.17 g

3%

Valina 0.30 g

11%

arginina 0.30 g

4%

Histidina 0.14 g

6%

Alanina 0.24 g

3%

Ácido aspártico 0.38 g

3%

Ácido glutâmico 1.59 g

11%

Glicina 0.22 g

6%

Prolina 0.72 g

16%

Serina 0.26 g

3%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.17 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.14 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.10 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.08 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.39 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.35 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg