Perlgerste roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 10.09 g

0%

Kalorien 352.00 kcal

15%

Eiweiß 9.91 g

13%

Fette 1.16 g

1%

Asche 1.11 g

-

Kohlenhydrate 77.72 g

25%

Ballaststoffe 15.60 g

-

Zucker 0.80 g

-

Kalzium Ca 29.00 mg

2%

Eisen Fe 2.50 mg

25%

Magnesium Mg 79.00 mg

19%

Phosphor P 221.00 mg

31%

Kalium K 280.00 mg

5%

Natrium Na 9.00 mg

0%

Zink Zn 2.13 mg

19%

Kupfer Cu 0.42 mg

46%

Mangan Mn 1.32 mg

57%

Selen Se 37.70 mcg

68%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 13.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 160.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.02 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.20 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.19 mg

15%

Vitamin B2 Riboflavin 0.11 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 4.60 mg

28%

Vitamin B4 Cholin 37.80 mg

7%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.28 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.26 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 23.00 mcg

5%

Vitamin B9 Folate DFE 23.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.17 g

20%

Threonin 0.34 g

14%

Isoleucin 0.36 g

18%

Leucin 0.67 g

14%

Lysin 0.37 g

9%

Methionin 0.19 g

10%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.56 g

12%

Tyrosin 0.28 g

6%

Valin 0.49 g

19%

Arginin 0.50 g

8%

Histidin 0.22 g

10%

Alanin 0.39 g

5%

Asparaginsäure 0.62 g

5%

Glutaminsäure 2.59 g

19%

Glycin 0.36 g

10%

Prolin 1.18 g

26%

Serin 0.42 g

5%

Gesättigte Fettsäuren 0.24 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.21 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.12 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.56 g

Octadecadiensäure 0.51 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg