Cevada descascada - composição, benefícios e malefícios

Água 9.44 g

-

Calorias 354.00 kcal

15%

Proteína 12.48 g

16%

Gordura (lipídios) 2.30 g

2%

Cinzas 2.29 g

-

Carboidrato 73.48 g

23%

Fibra 17.30 g

-

Açúcares 0.80 g

-

Cálcio, Ca 33.00 mg

3%

Ferro, Fe 3.60 mg

36%

Magnésio, Mg 133.00 mg

33%

Fósforo, P 264.00 mg

37%

Potássio, K 452.00 mg

9%

Sódio, Na 12.00 mg

0%

Zinco, Zn 2.77 mg

25%

Cobre, Cu 0.50 mg

55%

Manganês, Mn 1.94 mg

84%

Selênio, Se 37.70 mcg

68%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 13.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 160.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.57 mg

3%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 2.20 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.65 mg

53%

Riboflavina 0.29 mg

21%

Niacina 4.60 mg

28%

Ácido pantotênico 0.28 mg

5%

Vitamina B-6 0.32 mg

24%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 19.00 mcg

4%

Folato, DFE 19.00 mcg

4%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.21 g

25%

Treonina 0.42 g

17%

Isoleucina 0.46 g

22%

Leucina 0.85 g

18%

Lisina 0.47 g

11%

Metionina 0.24 g

13%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 0.70 g

15%

Tirosina 0.36 g

8%

Valina 0.61 g

24%

arginina 0.63 g

10%

Histidina 0.28 g

13%

Alanina 0.49 g

7%

Ácido aspártico 0.78 g

6%

Ácido glutâmico 3.26 g

23%

Glicina 0.45 g

12%

Prolina 1.48 g

32%

Serina 0.53 g

6%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.48 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.41 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.30 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.24 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.11 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.00 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg