Geschälte Gerste – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 9.44 g

0%

Kalorien 354.00 kcal

15%

Eiweiß 12.48 g

16%

Fette 2.30 g

2%

Asche 2.29 g

-

Kohlenhydrate 73.48 g

23%

Ballaststoffe 17.30 g

-

Zucker 0.80 g

-

Kalzium Ca 33.00 mg

3%

Eisen Fe 3.60 mg

36%

Magnesium Mg 133.00 mg

33%

Phosphor P 264.00 mg

37%

Kalium K 452.00 mg

9%

Natrium Na 12.00 mg

0%

Zink Zn 2.77 mg

25%

Kupfer Cu 0.50 mg

55%

Mangan Mn 1.94 mg

84%

Selen Se 37.70 mcg

68%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 13.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 160.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.57 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.20 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.65 mg

53%

Vitamin B2 Riboflavin 0.29 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 4.60 mg

28%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.28 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.32 mg

24%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 19.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 19.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.21 g

25%

Threonin 0.42 g

17%

Isoleucin 0.46 g

22%

Leucin 0.85 g

18%

Lysin 0.47 g

11%

Methionin 0.24 g

13%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 0.70 g

15%

Tyrosin 0.36 g

8%

Valin 0.61 g

24%

Arginin 0.63 g

10%

Histidin 0.28 g

13%

Alanin 0.49 g

7%

Asparaginsäure 0.78 g

6%

Glutaminsäure 3.26 g

23%

Glycin 0.45 g

12%

Prolin 1.48 g

32%

Serin 0.53 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 0.48 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.41 g

Stearinsäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.30 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.24 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.11 g

Octadecadiensäure 1.00 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg