Pulmões de vaca cozidos - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
120 kcal
Calorias
27%
20 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
4%
4 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 76.40 g
-
Calorias 120.00 kcal
5%
Proteína 20.40 g
27%
Gordura (lipídios) 3.70 g
4%
Cinzas 1.10 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 11.00 mg
1%
Ferro, Fe 5.40 mg
54%
Magnésio, Mg 10.00 mg
2%
Fósforo, P 178.00 mg
25%
Potássio, K 173.00 mg
3%
Sódio, Na 101.00 mg
7%
Zinco, Zn 1.64 mg
14%
Cobre, Cu 0.22 mg
24%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 50.30 mcg
91%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 12.00 mcg
1%
Retinol 12.00 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 32.70 mg
36%
Tiamina 0.04 mg
2%
Riboflavina 0.14 mg
10%
Niacina 2.49 mg
15%
Ácido pantotênico 0.62 mg
12%
Vitamina B-6 0.02 mg
1%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 8.00 mcg
2%
Folato, DFE 8.00 mcg
2%
Vitamina B-12 2.59 mcg
107%
Aminoácidos
Triptofano 0.19 g
23%
Treonina 0.76 g
31%
Isoleucina 0.97 g
48%
Leucina 1.50 g
32%
Lisina 1.45 g
35%
Metionina 0.41 g
22%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 0.83 g
18%
Tirosina 0.46 g
10%
Valina 1.01 g
40%
arginina 1.23 g
20%
Histidina 0.62 g
29%
Alanina 1.26 g
19%
Ácido aspártico 1.23 g
10%
Ácido glutâmico 2.17 g
15%
Glicina 0.92 g
26%
Prolina 2.09 g
46%
Serina 1.03 g
12%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.27 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.67 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.35 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.95 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.14 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.70 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.51 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.25 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.21 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 277.00 mg
Fitoesteróis 0.00 mg