Rinderlunge zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
120 kcal
Kalorien
27%
20 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
4%
4 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 76.40 g
-
Kalorien 120.00 kcal
5%
Eiweiß 20.40 g
27%
Fett (Gesamtlipid) 3.70 g
4%
Asche 1.10 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 11.00 mg
1%
Eisen, Fe 5.40 mg
54%
Magnesium, Mg 10.00 mg
2%
Phosphor, P 178.00 mg
25%
Kalium, K 173.00 mg
3%
Natrium, Na 101.00 mg
7%
Zink, Zn 1.64 mg
14%
Kupfer, Cu 0.22 mg
24%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 50.30 mcg
91%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 12.00 mcg
1%
Retinol 12.00 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 32.70 mg
36%
Thiamin 0.04 mg
2%
Riboflavin 0.14 mg
10%
Niacin 2.49 mg
15%
Pantothensäure 0.62 mg
12%
Vitamin B-6 0.02 mg
1%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg
2%
Folat, DFE 8.00 mcg
2%
Vitamin B-12 2.59 mcg
107%
Aminosäuren
Tryptophan 0.19 g
23%
Threonin 0.76 g
31%
Isoleucin 0.97 g
48%
Leucin 1.50 g
32%
Lysin 1.45 g
35%
Methionin 0.41 g
22%
Cystin 0.31 g
17%
Phenylalanin 0.83 g
18%
Tyrosin 0.46 g
10%
Valin 1.01 g
40%
Arginin 1.23 g
20%
Histidin 0.62 g
29%
Alanin 1.26 g
19%
Asparaginsäure 1.23 g
10%
Glutaminsäure 2.17 g
15%
Glycin 0.92 g
26%
Prolin 2.09 g
46%
Serin 1.03 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.27 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.67 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.35 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.95 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.14 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.70 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.51 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.25 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.21 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 277.00 mg
Phytosterine 0.00 mg