Nutrionio
Pulmões de vaca

Pulmões de vaca - composição, benefícios e malefícios

crus cozidos refogados

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

4%

106 kcal

Calorias

24%

18 g

Proteína

0%

0 g

Carboidrato

3%

3 g

Gordura (lipídios)

Nutrientes gerais

Água 77.89 g

-

-

Calorias 106.00 kcal

4%

106.00

Proteína 18.30 g

24%

18.30

Gordura (lipídios) 3.10 g

3%

3.10

Cinzas 1.04 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerais

Cálcio, Ca 10.50 mg

1%

10.50

Ferro, Fe 6.68 mg

66%

6.68

Magnésio, Mg 12.00 mg

3%

12.00

Fósforo, P 201.00 mg

28%

201.00

Potássio, K 256.50 mg

5%

256.50

Sódio, Na 149.50 mg

11%

149.50

Zinco, Zn 1.63 mg

14%

1.63

Cobre, Cu 0.24 mg

26%

0.24

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selênio, Se 47.30 mcg

86%

47.30

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 13.00 mcg

1%

13.00

Retinol 13.00 mcg

1%

13.00

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C, ácido ascórbico total 35.60 mg

39%

35.60

Tiamina 0.04 mg

3%

0.04

Riboflavina 0.19 mg

14%

0.19

Niacina 3.25 mg

20%

3.25

Ácido pantotênico 0.81 mg

16%

0.81

Vitamina B-6 0.03 mg

2%

0.03

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 9.50 mcg

2%

9.50

Folato, DFE 9.50 mcg

2%

9.50

Vitamina B-12 3.20 mcg

133%

3.20

Aminoácidos

Triptofano 0.17 g

20%

0.17

Treonina 0.68 g

28%

0.68

Isoleucina 0.87 g

43%

0.87

Leucina 1.34 g

29%

1.34

Lisina 1.30 g

31%

1.30

Metionina 0.37 g

20%

0.37

Cistina 0.28 g

15%

0.28

Fenilalanina 0.74 g

16%

0.74

Tirosina 0.41 g

9%

0.41

Valina 0.90 g

36%

0.90

arginina 1.11 g

18%

1.11

Histidina 0.56 g

26%

0.56

Alanina 1.13 g

17%

1.13

Ácido aspártico 1.10 g

9%

1.10

Ácido glutâmico 1.95 g

14%

1.95

Glicina 0.83 g

23%

0.83

Prolina 1.87 g

41%

1.87

Serina 0.92 g

11%

0.92

Ácidos graxos saturados

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.07 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.56 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.29 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.79 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.12 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.59 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.43 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteróis

Colesterol 259.50 mg

Fitoesteróis 0.00 mg