Pulmões de vaca refogados - composição, benefícios e malefícios

Água 76.40 g

-

Calorias 120.00 kcal

5%

Proteína 20.40 g

27%

Gordura (lipídios) 3.70 g

4%

Cinzas 1.10 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 11.00 mg

1%

Ferro, Fe 5.40 mg

54%

Magnésio, Mg 10.00 mg

2%

Fósforo, P 178.00 mg

25%

Potássio, K 173.00 mg

3%

Sódio, Na 101.00 mg

7%

Zinco, Zn 1.64 mg

14%

Cobre, Cu 0.22 mg

24%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 50.30 mcg

91%

Vitamina A 12.00 mcg

1%

Retinol 12.00 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 32.70 mg

36%

Tiamina 0.04 mg

2%

Riboflavina 0.14 mg

10%

Niacina 2.49 mg

15%

Ácido pantotênico 0.62 mg

12%

Vitamina B-6 0.02 mg

1%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 8.00 mcg

2%

Folato, DFE 8.00 mcg

2%

Vitamina B-12 2.59 mcg

107%

Triptofano 0.19 g

23%

Treonina 0.76 g

31%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 1.50 g

32%

Lisina 1.45 g

35%

Metionina 0.41 g

22%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 0.83 g

18%

Tirosina 0.46 g

10%

Valina 1.01 g

40%

arginina 1.23 g

20%

Histidina 0.62 g

29%

Alanina 1.26 g

19%

Ácido aspártico 1.23 g

10%

Ácido glutâmico 2.17 g

15%

Glicina 0.92 g

26%

Prolina 2.09 g

46%

Serina 1.03 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.27 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.67 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.35 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.95 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.14 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.70 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.51 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.25 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.21 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 277.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg