Nutrionio
Pulmones de res

Pulmones de res - composición, beneficios y daños

crudos cocidos estofados

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

106 kcal

Calorías

24%

18 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

3%

3 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 77.89 g

-

-

Calorías 106.00 kcal

4%

106.00

Proteína 18.30 g

24%

18.30

Grasas (lípidos) 3.10 g

3%

3.10

Ceniza 1.04 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 10.50 mg

1%

10.50

Hierro, Fe 6.68 mg

66%

6.68

Magnesio, Mg 12.00 mg

3%

12.00

Fósforo, P 201.00 mg

28%

201.00

Potasio, K 256.50 mg

5%

256.50

Sodio, Na 149.50 mg

11%

149.50

cinc, Zn 1.63 mg

14%

1.63

Cobre, Cu 0.24 mg

26%

0.24

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selenio, Se 47.30 mcg

86%

47.30

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 13.00 mcg

1%

13.00

Retinol 13.00 mcg

1%

13.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 35.60 mg

39%

35.60

Tiamina 0.04 mg

3%

0.04

Riboflavina 0.19 mg

14%

0.19

Niacina 3.25 mg

20%

3.25

Ácido pantoténico 0.81 mg

16%

0.81

vitamina B-6 0.03 mg

2%

0.03

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 9.50 mcg

2%

9.50

Folato, DFE 9.50 mcg

2%

9.50

Vitamina B-12 3.20 mcg

133%

3.20

Aminoácidos

Triptófano 0.17 g

20%

0.17

Treonina 0.68 g

28%

0.68

Isoleucina 0.87 g

43%

0.87

Leucina 1.34 g

29%

1.34

Lisina 1.30 g

31%

1.30

Metionina 0.37 g

20%

0.37

Cistina 0.28 g

15%

0.28

Fenilalanina 0.74 g

16%

0.74

Tirosina 0.41 g

9%

0.41

Valina 0.90 g

36%

0.90

Arginina 1.11 g

18%

1.11

Histidina 0.56 g

26%

0.56

Alanina 1.13 g

17%

1.13

Ácido aspártico 1.10 g

9%

1.10

Ácido glutamico 1.95 g

14%

1.95

Glicina 0.83 g

23%

0.83

Prolina 1.87 g

41%

1.87

Serina 0.92 g

11%

0.92

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.07 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.56 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.29 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.79 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.12 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.59 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.43 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.18 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 259.50 mg

Fitoesteroles 0.00 mg