Bisonte grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 64.89 g

-

Calorias 174.00 kcal

7%

Proteína 29.23 g

38%

Gordura (lipídios) 5.43 g

6%

Cinzas 1.13 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 5.67 mg

0%

Ferro, Fe 3.29 mg

32%

Magnésio, Mg 27.00 mg

6%

Fósforo, P 249.33 mg

35%

Potássio, K 380.00 mg

8%

Sódio, Na 48.67 mg

3%

Zinco, Zn 4.64 mg

42%

Cobre, Cu 0.21 mg

23%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 41.43 mcg

75%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.18 mg

14%

Riboflavina 0.37 mg

28%

Niacina 6.24 mg

39%

Ácido pantotênico 1.27 mg

25%

Vitamina B-6 0.56 mg

43%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 18.33 mcg

4%

Folato, DFE 18.33 mcg

4%

Vitamina B-12 1.98 mcg

82%

Triptofano 0.22 g

27%

Treonina 1.33 g

55%

Isoleucina 1.41 g

70%

Leucina 2.51 g

54%

Lisina 2.71 g

66%

Metionina 0.79 g

43%

Cistina 0.35 g

19%

Fenilalanina 1.24 g

28%

Tirosina 0.99 g

22%

Valina 1.57 g

62%

arginina 1.99 g

32%

Histidina 1.07 g

51%

Alanina 1.95 g

29%

Ácido aspártico 2.86 g

23%

Ácido glutâmico 4.76 g

35%

Glicina 1.90 g

54%

Prolina 1.50 g

33%

Serina 1.22 g

14%

Hidroxiprolina 0.37 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.26 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.95 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.08 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.09 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.07 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.11 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.04 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.90 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.25 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.19 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

Colesterol 83.33 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg