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Bison grillé

Bison grillé - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

cuit grillé faux-filet intérieur de ronde haut de surlonge

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

7%

174 kcal

Calories

38%

29 g

Protéines

0%

0 g

Glucides

6%

5 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 64.89 g

3%

64.89

Calories 174.00 kcal

7%

174.00

Protéines 29.23 g

38%

29.23

Graisses 5.43 g

6%

5.43

Cendre 1.13 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 5.67 mg

0%

5.67

Fer Fe 3.29 mg

32%

3.29

Magnésium Mg 27.00 mg

6%

27.00

Phosphore P 249.33 mg

35%

249.33

Potassium K 380.00 mg

8%

380.00

Sodium Na 48.67 mg

3%

48.67

Zinc Zn 4.64 mg

42%

4.64

Cuivre Cu 0.21 mg

23%

0.21

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

0.01

Sélénium Se 41.43 mcg

75%

41.43

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.21 mg

1%

0.21

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.18 mg

14%

0.18

Vitamine B2 Riboflavine 0.37 mg

28%

0.37

Vitamine B3 Niacine 6.24 mg

39%

6.24

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.27 mg

25%

1.27

Vitamine B6 Pyridoxine 0.56 mg

43%

0.56

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 18.33 mcg

4%

18.33

Vitamine B9 Folate DFE 18.33 mcg

4%

18.33

Vitamine B12 Cobalamine 1.98 mcg

82%

1.98

Acides aminés

Tryptophane 0.22 g

27%

0.22

Thréonine 1.33 g

55%

1.33

Isoleucine 1.41 g

70%

1.41

Leucine 2.51 g

54%

2.51

Lysine 2.71 g

66%

2.71

Méthionine 0.79 g

43%

0.79

Cystine 0.35 g

19%

0.35

Phénylalanine 1.24 g

28%

1.24

Tyrosine 0.99 g

22%

0.99

Valine 1.57 g

62%

1.57

Arginine 1.99 g

32%

1.99

Histidine 1.07 g

51%

1.07

Alanine 1.95 g

29%

1.95

Acide aspartique 2.86 g

23%

2.86

Acide glutamique 4.76 g

35%

4.76

Glycine 1.90 g

54%

1.90

Proline 1.50 g

33%

1.50

Sérine 1.22 g

14%

1.22

Hydroxyproline 0.37 g

-

-

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 2.26 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.10 g

Acide pentadécylique 0.03 g

Acide palmitique 0.95 g

Acide margarique 0.08 g

Acide stéarique 1.09 g

Acide arachidique 0.01 g

Acide béhénique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 2.07 g

Acide myristoléique oméga-5 0.01 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.11 g

Acide margarolique 0.04 g

Acide octadécénoïque 1.90 g

Acide gondoïque oméga-9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 0.25 g

Acide octadécadiénoïque 0.19 g

Acide octadécatriénoïque 0.03 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.03 g

Stérols

Cholestérol 83.33 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg