Pão de centeio - composição, benefícios e malefícios

Água 37.30 g

1%

Calorias 259.00 kcal

11%

Proteína 8.50 g

11%

Gordura 3.30 g

3%

Cinzas 2.50 g

-

Carboidrato 48.30 g

15%

Fibra 5.80 g

-

Açúcares 3.85 g

-

Cálcio Ca 73.00 mg

7%

Ferro Fe 2.83 mg

28%

Magnésio Mg 40.00 mg

10%

Fósforo P 125.00 mg

17%

Potássio K 166.00 mg

3%

Sódio Na 603.00 mg

46%

Zinco Zn 1.14 mg

10%

Cobre Cu 0.19 mg

20%

Manganês Mn 0.82 mg

35%

Selénio Se 30.90 mcg

56%

Flúor F 51.00 mcg

1%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 4.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 1.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 54.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.33 mg

2%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.20 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.40 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.43 mg

36%

Vitamina B2 Riboflavina 0.34 mg

25%

Vitamina B3 Niacina 3.81 mg

23%

Vitamina B4 Colina 14.60 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.44 mg

8%

Vitamina B6 Piridoxina 0.08 mg

5%

Ácido fólico 59.00 mcg

-

Folatos 51.00 mcg

12%

Vitamina B9 Folatos DFE 151.00 mcg

37%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.10 g

12%

Treonina 0.26 g

10%

Isoleucina 0.32 g

15%

Leucina 0.58 g

12%

Lisina 0.23 g

5%

Metionina 0.14 g

7%

Cistina 0.17 g

9%

Fenilalanina 0.41 g

9%

Tirosina 0.21 g

4%

Valina 0.38 g

15%

Arginina 0.33 g

5%

Histidina 0.18 g

8%

Alanina 0.30 g

4%

Ácido aspártico 0.44 g

3%

Ácido glutâmico 2.60 g

19%

Glicina 0.30 g

8%

Prolina 0.91 g

20%

Serina 0.42 g

5%

Gordura saturada 0.63 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.39 g

Ácido esteárico 0.23 g

Gordura monoinsaturada 1.31 g

Ácido hexadecenóico 0.01 g

Ácido octadecenóico 1.30 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.80 g

Ácido octadecadienóico 0.74 g

Ácido octadecatrienóico 0.06 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg