Bulgur cozinhado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
83 kcal
Calorias
4%
3 g
Proteína
5%
19 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 77.76 g
-
Calorias 83.00 kcal
3%
Proteína 3.08 g
4%
Gordura (lipídios) 0.24 g
0%
Cinzas 0.34 g
-
Carboidrato 18.58 g
5%
Fibra 4.50 g
-
Açúcares 0.10 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 10.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.96 mg
9%
Magnésio, Mg 32.00 mg
8%
Fósforo, P 40.00 mg
5%
Potássio, K 68.00 mg
1%
Sódio, Na 5.00 mg
0%
Zinco, Zn 0.57 mg
5%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganês, Mn 0.61 mg
26%
Selênio, Se 0.60 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 1.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 54.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.01 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.50 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.03 mg
2%
Niacina 1.00 mg
6%
Ácido pantotênico 0.34 mg
6%
Vitamina B-6 0.08 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 18.00 mcg
4%
Folato, DFE 18.00 mcg
4%
Colina, total 6.90 mg
1%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 83.40 mg
-
Triptofano 0.05 g
6%
Treonina 0.09 g
3%
Isoleucina 0.11 g
5%
Leucina 0.21 g
4%
Lisina 0.09 g
2%
Metionina 0.05 g
2%
Cistina 0.07 g
3%
Fenilalanina 0.15 g
3%
Tirosina 0.09 g
2%
Valina 0.14 g
5%
arginina 0.14 g
2%
Histidina 0.07 g
3%
Alanina 0.11 g
1%
Ácido aspártico 0.16 g
1%
Ácido glutâmico 0.97 g
7%
Glicina 0.12 g
3%
Prolina 0.32 g
7%
Serina 0.15 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.04 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.03 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.03 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.10 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.09 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg