Bulgur - composição, benefícios e malefícios

Água 43.38 g

-

Calorias 212.50 kcal

9%

Proteína 7.69 g

10%

Gordura (lipídios) 0.79 g

0%

Cinzas 0.93 g

-

Carboidrato 47.23 g

15%

Fibra 8.50 g

-

Açúcares 0.26 g

-

Cálcio, Ca 22.50 mg

2%

Ferro, Fe 1.71 mg

17%

Magnésio, Mg 98.00 mg

24%

Fósforo, P 170.00 mg

24%

Potássio, K 239.00 mg

5%

Sódio, Na 11.00 mg

0%

Zinco, Zn 1.25 mg

11%

Cobre, Cu 0.21 mg

22%

Manganês, Mn 1.83 mg

79%

Selênio, Se 1.45 mcg

2%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 3.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 137.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.03 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.20 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.14 mg

12%

Riboflavina 0.07 mg

5%

Niacina 3.06 mg

19%

Ácido pantotênico 0.69 mg

13%

Vitamina B-6 0.21 mg

16%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 22.50 mcg

5%

Folato, DFE 22.50 mcg

5%

Colina, total 17.50 mg

3%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 83.40 mg

-

Triptofano 0.12 g

14%

Treonina 0.22 g

9%

Isoleucina 0.28 g

14%

Leucina 0.52 g

11%

Lisina 0.21 g

5%

Metionina 0.12 g

6%

Cistina 0.18 g

9%

Fenilalanina 0.36 g

8%

Tirosina 0.22 g

5%

Valina 0.35 g

13%

arginina 0.36 g

5%

Histidina 0.18 g

8%

Alanina 0.27 g

4%

Ácido aspártico 0.39 g

3%

Ácido glutâmico 2.43 g

17%

Glicina 0.31 g

8%

Prolina 0.80 g

17%

Serina 0.36 g

4%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.14 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.01 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.12 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.10 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.10 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.32 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.31 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg