Bulgur cru - composição, benefícios e malefícios

Água 9.00 g

-

Calorias 342.00 kcal

14%

Proteína 12.29 g

16%

Gordura (lipídios) 1.33 g

1%

Cinzas 1.51 g

-

Carboidrato 75.87 g

24%

Fibra 12.50 g

-

Açúcares 0.41 g

-

Cálcio, Ca 35.00 mg

3%

Ferro, Fe 2.46 mg

24%

Magnésio, Mg 164.00 mg

41%

Fósforo, P 300.00 mg

42%

Potássio, K 410.00 mg

8%

Sódio, Na 17.00 mg

1%

Zinco, Zn 1.93 mg

17%

Cobre, Cu 0.34 mg

37%

Manganês, Mn 3.05 mg

132%

Selênio, Se 2.30 mcg

4%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 5.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 220.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.06 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.90 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.23 mg

19%

Riboflavina 0.12 mg

8%

Niacina 5.11 mg

31%

Ácido pantotênico 1.05 mg

20%

Vitamina B-6 0.34 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 27.00 mcg

6%

Folato, DFE 27.00 mcg

6%

Colina, total 28.10 mg

5%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.19 g

23%

Treonina 0.35 g

14%

Isoleucina 0.46 g

22%

Leucina 0.83 g

18%

Lisina 0.34 g

8%

Metionina 0.19 g

10%

Cistina 0.29 g

15%

Fenilalanina 0.58 g

13%

Tirosina 0.36 g

8%

Valina 0.55 g

22%

arginina 0.58 g

9%

Histidina 0.29 g

13%

Alanina 0.44 g

6%

Ácido aspártico 0.63 g

5%

Ácido glutâmico 3.88 g

28%

Glicina 0.50 g

14%

Prolina 1.28 g

28%

Serina 0.58 g

6%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.23 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.01 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.20 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.17 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.17 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.54 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.52 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg