Bulgur cru - composição, benefícios e malefícios

Água 9.00 g

0%

Calorias 342.00 kcal

14%

Proteína 12.29 g

16%

Gordura 1.33 g

1%

Cinzas 1.51 g

-

Carboidrato 75.87 g

24%

Fibra 12.50 g

-

Açúcares 0.41 g

-

Cálcio Ca 35.00 mg

3%

Ferro Fe 2.46 mg

24%

Magnésio Mg 164.00 mg

41%

Fósforo P 300.00 mg

42%

Potássio K 410.00 mg

8%

Sódio Na 17.00 mg

1%

Zinco Zn 1.93 mg

17%

Cobre Cu 0.34 mg

37%

Manganês Mn 3.05 mg

132%

Selénio Se 2.30 mcg

4%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 5.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 220.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.06 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.90 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.23 mg

19%

Vitamina B2 Riboflavina 0.12 mg

8%

Vitamina B3 Niacina 5.11 mg

31%

Vitamina B4 Colina 28.10 mg

5%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.05 mg

20%

Vitamina B6 Piridoxina 0.34 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 27.00 mcg

6%

Vitamina B9 Folatos DFE 27.00 mcg

6%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.19 g

23%

Treonina 0.35 g

14%

Isoleucina 0.46 g

22%

Leucina 0.83 g

18%

Lisina 0.34 g

8%

Metionina 0.19 g

10%

Cistina 0.29 g

15%

Fenilalanina 0.58 g

13%

Tirosina 0.36 g

8%

Valina 0.55 g

22%

Arginina 0.58 g

9%

Histidina 0.29 g

13%

Alanina 0.44 g

6%

Ácido aspártico 0.63 g

5%

Ácido glutâmico 3.88 g

28%

Glicina 0.50 g

14%

Prolina 1.28 g

28%

Serina 0.58 g

6%

Gordura saturada 0.23 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.01 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.20 g

Ácido esteárico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.17 g

Ácido hexadecenóico 0.01 g

Ácido octadecenóico 0.17 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.54 g

Ácido octadecadienóico 0.52 g

Ácido octadecatrienóico 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg