Bulgur roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 9.00 g

0%

Kalorien 342.00 kcal

14%

Eiweiß 12.29 g

16%

Fette 1.33 g

1%

Asche 1.51 g

-

Kohlenhydrate 75.87 g

24%

Ballaststoffe 12.50 g

-

Zucker 0.41 g

-

Kalzium Ca 35.00 mg

3%

Eisen Fe 2.46 mg

24%

Magnesium Mg 164.00 mg

41%

Phosphor P 300.00 mg

42%

Kalium K 410.00 mg

8%

Natrium Na 17.00 mg

1%

Zink Zn 1.93 mg

17%

Kupfer Cu 0.34 mg

37%

Mangan Mn 3.05 mg

132%

Selen Se 2.30 mcg

4%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 5.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 220.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.06 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.90 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.23 mg

19%

Vitamin B2 Riboflavin 0.12 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 5.11 mg

31%

Vitamin B4 Cholin 28.10 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.05 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.34 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 27.00 mcg

6%

Vitamin B9 Folate DFE 27.00 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.19 g

23%

Threonin 0.35 g

14%

Isoleucin 0.46 g

22%

Leucin 0.83 g

18%

Lysin 0.34 g

8%

Methionin 0.19 g

10%

Cystin 0.29 g

15%

Phenylalanin 0.58 g

13%

Tyrosin 0.36 g

8%

Valin 0.55 g

22%

Arginin 0.58 g

9%

Histidin 0.29 g

13%

Alanin 0.44 g

6%

Asparaginsäure 0.63 g

5%

Glutaminsäure 3.88 g

28%

Glycin 0.50 g

14%

Prolin 1.28 g

28%

Serin 0.58 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 0.23 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.01 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.20 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.17 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.54 g

Octadecadiensäure 0.52 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg