Bulgur – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 43.38 g

2%

Kalorien 212.50 kcal

9%

Eiweiß 7.69 g

10%

Fette 0.79 g

0%

Asche 0.93 g

-

Kohlenhydrate 47.23 g

15%

Ballaststoffe 8.50 g

-

Zucker 0.26 g

-

Kalzium Ca 22.50 mg

2%

Eisen Fe 1.71 mg

17%

Magnesium Mg 98.00 mg

24%

Phosphor P 170.00 mg

24%

Kalium K 239.00 mg

5%

Natrium Na 11.00 mg

0%

Zink Zn 1.25 mg

11%

Kupfer Cu 0.21 mg

22%

Mangan Mn 1.83 mg

79%

Selen Se 1.45 mcg

2%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 3.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 137.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.03 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.20 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.14 mg

12%

Vitamin B2 Riboflavin 0.07 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 3.06 mg

19%

Vitamin B4 Cholin 17.50 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.69 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 22.50 mcg

5%

Vitamin B9 Folate DFE 22.50 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 83.40 mg

-

Tryptophan 0.12 g

14%

Threonin 0.22 g

9%

Isoleucin 0.28 g

14%

Leucin 0.52 g

11%

Lysin 0.21 g

5%

Methionin 0.12 g

6%

Cystin 0.18 g

9%

Phenylalanin 0.36 g

8%

Tyrosin 0.22 g

5%

Valin 0.35 g

13%

Arginin 0.36 g

5%

Histidin 0.18 g

8%

Alanin 0.27 g

4%

Asparaginsäure 0.39 g

3%

Glutaminsäure 2.43 g

17%

Glycin 0.31 g

8%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.36 g

4%

Gesättigte Fettsäuren 0.14 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.01 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.12 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.10 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.10 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.32 g

Octadecadiensäure 0.31 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg