Bulgur - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
213 kcal
Calorías
10%
8 g
Proteína
15%
47 g
Carbohidrato
0%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 43.38 g
-
Calorías 212.50 kcal
9%
Proteína 7.69 g
10%
Grasas (lípidos) 0.79 g
0%
Ceniza 0.93 g
-
Carbohidrato 47.23 g
15%
Fibra 8.50 g
-
Azúcares 0.26 g
-
Minerales
Calcio, Ca 22.50 mg
2%
Hierro, Fe 1.71 mg
17%
Magnesio, Mg 98.00 mg
24%
Fósforo, P 170.00 mg
24%
Potasio, K 239.00 mg
5%
Sodio, Na 11.00 mg
0%
cinc, Zn 1.25 mg
11%
Cobre, Cu 0.21 mg
22%
Manganeso, Mn 1.83 mg
79%
Selenio, Se 1.45 mcg
2%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 3.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 137.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.03 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.20 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.14 mg
12%
Riboflavina 0.07 mg
5%
Niacina 3.06 mg
19%
Ácido pantoténico 0.69 mg
13%
vitamina B-6 0.21 mg
16%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 22.50 mcg
5%
Folato, DFE 22.50 mcg
5%
Colina total 17.50 mg
3%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 83.40 mg
-
Triptófano 0.12 g
14%
Treonina 0.22 g
9%
Isoleucina 0.28 g
14%
Leucina 0.52 g
11%
Lisina 0.21 g
5%
Metionina 0.12 g
6%
Cistina 0.18 g
9%
Fenilalanina 0.36 g
8%
Tirosina 0.22 g
5%
Valina 0.35 g
13%
Arginina 0.36 g
5%
Histidina 0.18 g
8%
Alanina 0.27 g
4%
Ácido aspártico 0.39 g
3%
Ácido glutamico 2.43 g
17%
Glicina 0.31 g
8%
Prolina 0.80 g
17%
Serina 0.36 g
4%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.14 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.01 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.12 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.10 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.10 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.32 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.31 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg