Bulgur zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 77.76 g

3%

Kalorien 83.00 kcal

3%

Eiweiß 3.08 g

4%

Fette 0.24 g

0%

Asche 0.34 g

-

Kohlenhydrate 18.58 g

5%

Ballaststoffe 4.50 g

-

Zucker 0.10 g

-

Kalzium Ca 10.00 mg

1%

Eisen Fe 0.96 mg

9%

Magnesium Mg 32.00 mg

8%

Phosphor P 40.00 mg

5%

Kalium K 68.00 mg

1%

Natrium Na 5.00 mg

0%

Zink Zn 0.57 mg

5%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.61 mg

26%

Selen Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 1.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 54.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.01 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.50 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.03 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 1.00 mg

6%

Vitamin B4 Cholin 6.90 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.34 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 18.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 18.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 83.40 mg

-

Tryptophan 0.05 g

6%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.11 g

5%

Leucin 0.21 g

4%

Lysin 0.09 g

2%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.07 g

3%

Phenylalanin 0.15 g

3%

Tyrosin 0.09 g

2%

Valin 0.14 g

5%

Arginin 0.14 g

2%

Histidin 0.07 g

3%

Alanin 0.11 g

1%

Asparaginsäure 0.16 g

1%

Glutaminsäure 0.97 g

7%

Glycin 0.12 g

3%

Prolin 0.32 g

7%

Serin 0.15 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.03 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.10 g

Octadecadiensäure 0.09 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg