Folhas de coentros - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
23 kcal
Calorias
2%
2 g
Proteína
1%
4 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 92.21 g
-
Calorias 23.00 kcal
1%
Proteína 2.13 g
2%
Gordura (lipídios) 0.52 g
0%
Cinzas 1.47 g
-
Carboidrato 3.67 g
1%
Fibra 2.80 g
-
Açúcares 0.87 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 67.00 mg
6%
Ferro, Fe 1.77 mg
17%
Magnésio, Mg 26.00 mg
6%
Fósforo, P 48.00 mg
6%
Potássio, K 521.00 mg
11%
Sódio, Na 46.00 mg
3%
Zinco, Zn 0.50 mg
4%
Cobre, Cu 0.23 mg
25%
Manganês, Mn 0.43 mg
18%
Selênio, Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 337.00 mcg
37%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 3930.00 mcg
78%
Caroteno, alfa 36.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 202.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 865.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.50 mg
17%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 310.00 mcg
258%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 27.00 mg
30%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.16 mg
12%
Niacina 1.11 mg
6%
Ácido pantotênico 0.57 mg
11%
Vitamina B-6 0.15 mg
11%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 62.00 mcg
15%
Folato, DFE 62.00 mcg
15%
Colina, total 12.80 mg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.01 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.28 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.27 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.04 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 5.00 mg
Estigmasterol 3.00 mg
Campesterol 0.00 mg
Beta-sitosterol 2.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg