Ovo de ganso - composição, benefícios e malefícios

Água 70.43 g

-

Calorias 185.00 kcal

8%

Proteína 13.87 g

18%

Gordura (lipídios) 13.27 g

15%

Cinzas 1.08 g

-

Carboidrato 1.35 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.94 g

-

Cálcio, Ca 60.00 mg

6%

Ferro, Fe 3.64 mg

36%

Magnésio, Mg 16.00 mg

4%

Fósforo, P 208.00 mg

29%

Potássio, K 210.00 mg

4%

Sódio, Na 138.00 mg

10%

Zinco, Zn 1.33 mg

12%

Cobre, Cu 0.06 mg

6%

Manganês, Mn 0.04 mg

1%

Selênio, Se 36.90 mcg

67%

Vitamina A 187.00 mcg

20%

Retinol 185.00 mcg

20%

Caroteno, beta 13.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 12.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 442.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.29 mg

8%

Vitamina D (D2 + D3) 1.70 mcg

11%

Vitamina D3 (colecalciferol) 1.70 mcg

10%

Vitamina K (filoquinona) 0.40 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.15 mg

12%

Riboflavina 0.38 mg

29%

Niacina 0.19 mg

1%

Ácido pantotênico 1.76 mg

35%

Vitamina B-6 0.24 mg

18%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 76.00 mcg

19%

Folato, DFE 76.00 mcg

19%

Colina, total 263.40 mg

52%

Vitamina B-12 5.10 mcg

212%

Triptofano 0.28 g

35%

Treonina 0.80 g

33%

Isoleucina 0.65 g

32%

Leucina 1.19 g

25%

Lisina 1.03 g

25%

Metionina 0.62 g

34%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 0.91 g

20%

Tirosina 0.66 g

15%

Valina 0.96 g

38%

arginina 0.83 g

13%

Histidina 0.35 g

16%

Alanina 0.68 g

10%

Ácido aspártico 0.84 g

6%

Ácido glutâmico 1.94 g

14%

Glicina 0.46 g

13%

Prolina 0.52 g

11%

Serina 1.04 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.60 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.85 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.70 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.75 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.39 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.35 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.67 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.68 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.55 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.28 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 852.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg