Ovo de ganso cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
185 kcal
Calorias
18%
14 g
Proteína
0%
1 g
Carboidrato
15%
13 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 70.43 g
-
Calorias 185.00 kcal
8%
Proteína 13.87 g
18%
Gordura (lipídios) 13.27 g
15%
Cinzas 1.08 g
-
Carboidrato 1.35 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.94 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 60.00 mg
6%
Ferro, Fe 3.64 mg
36%
Magnésio, Mg 16.00 mg
4%
Fósforo, P 208.00 mg
29%
Potássio, K 210.00 mg
4%
Sódio, Na 138.00 mg
10%
Zinco, Zn 1.33 mg
12%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.04 mg
1%
Selênio, Se 36.90 mcg
67%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 187.00 mcg
20%
Retinol 185.00 mcg
20%
Caroteno, beta 13.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 12.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 442.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.29 mg
8%
Vitamina D (D2 + D3) 1.70 mcg
11%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.70 mcg
10%
Vitamina K (filoquinona) 0.40 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.15 mg
12%
Riboflavina 0.38 mg
29%
Niacina 0.19 mg
1%
Ácido pantotênico 1.76 mg
35%
Vitamina B-6 0.24 mg
18%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 76.00 mcg
19%
Folato, DFE 76.00 mcg
19%
Colina, total 263.40 mg
52%
Vitamina B-12 5.10 mcg
212%
Aminoácidos
Triptofano 0.28 g
35%
Treonina 0.80 g
33%
Isoleucina 0.65 g
32%
Leucina 1.19 g
25%
Lisina 1.03 g
25%
Metionina 0.62 g
34%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 0.91 g
20%
Tirosina 0.66 g
15%
Valina 0.96 g
38%
arginina 0.83 g
13%
Histidina 0.35 g
16%
Alanina 0.68 g
10%
Ácido aspártico 0.84 g
6%
Ácido glutâmico 1.94 g
14%
Glicina 0.46 g
13%
Prolina 0.52 g
11%
Serina 1.04 g
12%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.60 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.85 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.70 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.75 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.39 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.35 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.67 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.68 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.55 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.28 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 852.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg