Uovo d'oca crudo - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
8%
185 kcal
Calorie
18%
14 g
Proteina
0%
1 g
Carboidrato
15%
13 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 70.43 g
-
Calorie 185.00 kcal
8%
Proteina 13.87 g
18%
Grassi (lipidi) 13.27 g
15%
Cenere 1.08 g
-
Carboidrato 1.35 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.94 g
-
Minerali
Calcio, Ca 60.00 mg
6%
Ferro, Fe 3.64 mg
36%
Magnesio, Mg 16.00 mg
4%
Fosforo, P 208.00 mg
29%
Potassio, K 210.00 mg
4%
Sodio, Na 138.00 mg
10%
Zinco, Zn 1.33 mg
12%
Rame, Cu 0.06 mg
6%
Manganese, Mn 0.04 mg
1%
Selenio, Se 36.90 mcg
67%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 187.00 mcg
20%
Retinolo 185.00 mcg
20%
Carotene, beta 13.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 12.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 442.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 1.29 mg
8%
Vitamina D (D2 + D3) 1.70 mcg
11%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 1.70 mcg
10%
Vitamina K (fillochinone) 0.40 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.15 mg
12%
Riboflavina 0.38 mg
29%
Niacina 0.19 mg
1%
Acido pantotenico 1.76 mg
35%
Vitamina B-6 0.24 mg
18%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 76.00 mcg
19%
Folato, DFE 76.00 mcg
19%
Colina, totale 263.40 mg
52%
Vitamina B-12 5.10 mcg
212%
Aminoacidi
Triptofano 0.28 g
35%
Treonina 0.80 g
33%
Isoleucina 0.65 g
32%
Leucina 1.19 g
25%
Lisina 1.03 g
25%
Metionina 0.62 g
34%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 0.91 g
20%
Tirosina 0.66 g
15%
Valina 0.96 g
38%
Arginina 0.83 g
13%
Istidina 0.35 g
16%
Alanina 0.68 g
10%
Acido aspartico 0.84 g
6%
Acido glutammico 1.94 g
14%
Glicina 0.46 g
13%
Prolina 0.52 g
11%
Serina 1.04 g
12%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 3.60 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.05 g
Acido palmitico, AGS 16:0 2.85 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.70 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 5.75 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.39 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.35 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.67 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.68 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.55 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.28 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 852.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg