Gänseei – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.43 g

3%

Kalorien 185.00 kcal

8%

Eiweiß 13.87 g

18%

Fette 13.27 g

15%

Asche 1.08 g

-

Kohlenhydrate 1.35 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.94 g

-

Kalzium Ca 60.00 mg

6%

Eisen Fe 3.64 mg

36%

Magnesium Mg 16.00 mg

4%

Phosphor P 208.00 mg

29%

Kalium K 210.00 mg

4%

Natrium Na 138.00 mg

10%

Zink Zn 1.33 mg

12%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 36.90 mcg

67%

Vitamin A 187.00 mcg

20%

Retinol 185.00 mcg

20%

Beta-Carotin 13.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 12.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 442.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.29 mg

8%

Vitamin D Calciferol 1.70 mcg

11%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.70 mcg

10%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.40 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.15 mg

12%

Vitamin B2 Riboflavin 0.38 mg

29%

Vitamin B3 Niacin 0.19 mg

1%

Vitamin B4 Cholin 263.40 mg

52%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.76 mg

35%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.24 mg

18%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 76.00 mcg

19%

Vitamin B9 Folate DFE 76.00 mcg

19%

Vitamin B12 Cobalamin 5.10 mcg

212%

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 0.80 g

33%

Isoleucin 0.65 g

32%

Leucin 1.19 g

25%

Lysin 1.03 g

25%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 0.91 g

20%

Tyrosin 0.66 g

15%

Valin 0.96 g

38%

Arginin 0.83 g

13%

Histidin 0.35 g

16%

Alanin 0.68 g

10%

Asparaginsäure 0.84 g

6%

Glutaminsäure 1.94 g

14%

Glycin 0.46 g

13%

Prolin 0.52 g

11%

Serin 1.04 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 3.60 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.05 g

Palmitinsäure 2.85 g

Stearinsäure 0.70 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.75 g

Hexadecensäure 0.39 g

Octadecensäure 5.35 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.67 g

Octadecadiensäure 0.68 g

Octadecatriensäure 0.55 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.28 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 852.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg