Uapiti assado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
146 kcal
Calorias
40%
30 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 66.28 g
-
Calorias 146.00 kcal
6%
Proteína 30.19 g
40%
Gordura (lipídios) 1.90 g
2%
Cinzas 1.32 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 5.00 mg
0%
Ferro, Fe 3.63 mg
36%
Magnésio, Mg 24.00 mg
6%
Fósforo, P 180.00 mg
25%
Potássio, K 328.00 mg
6%
Sódio, Na 61.00 mg
4%
Zinco, Zn 3.16 mg
28%
Cobre, Cu 0.14 mg
15%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 13.00 mcg
23%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 9.00 mcg
2%
Folato, DFE 9.00 mcg
2%
Aminoácidos
Triptofano 0.55 g
68%
Treonina 1.32 g
54%
Isoleucina 0.97 g
48%
Leucina 2.55 g
55%
Lisina 2.80 g
68%
Metionina 0.73 g
40%
Fenilalanina 1.20 g
27%
Tirosina 1.08 g
24%
Valina 1.07 g
42%
arginina 2.07 g
33%
Histidina 0.96 g
45%
Alanina 1.90 g
28%
Ácido aspártico 2.96 g
24%
Ácido glutâmico 4.80 g
35%
Glicina 1.28 g
36%
Prolina 1.31 g
29%
Serina 1.32 g
15%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.70 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.46 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.19 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.48 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.17 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.30 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.40 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g
Esteróis
Colesterol 73.00 mg