Ganso (só carne) - composição, benefícios e malefícios

Água 62.77 g

-

Calorias 199.50 kcal

8%

Proteína 25.86 g

34%

Gordura (lipídios) 9.90 g

11%

Cinzas 1.12 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 13.50 mg

1%

Ferro, Fe 2.72 mg

27%

Magnésio, Mg 24.50 mg

6%

Fósforo, P 310.50 mg

44%

Potássio, K 404.00 mg

8%

Sódio, Na 81.50 mg

6%

Zinco, Zn 2.76 mg

25%

Cobre, Cu 0.29 mg

32%

Manganês, Mn 0.02 mg

1%

Selênio, Se 21.15 mcg

38%

Vitamina A 12.00 mcg

1%

Retinol 12.00 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 3.60 mg

4%

Tiamina 0.11 mg

9%

Riboflavina 0.38 mg

29%

Niacina 4.18 mg

26%

Ácido pantotênico 1.90 mg

38%

Vitamina B-6 0.55 mg

42%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 21.50 mcg

5%

Folato, DFE 21.50 mcg

5%

Vitamina B-12 0.49 mcg

20%

Triptofano 0.36 g

44%

Treonina 1.11 g

46%

Isoleucina 1.33 g

66%

Leucina 2.18 g

47%

Lisina 2.21 g

53%

Metionina 0.70 g

38%

Cistina 0.40 g

22%

Fenilalanina 1.08 g

24%

Tirosina 0.98 g

22%

Valina 1.35 g

54%

arginina 1.65 g

27%

Histidina 0.68 g

32%

Alanina 1.64 g

24%

Ácido aspártico 2.53 g

20%

Ácido glutâmico 4.05 g

29%

Glicina 1.45 g

41%

Prolina 1.27 g

28%

Serina 1.11 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.68 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.16 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.09 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.36 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.73 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.22 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.09 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.13 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 90.00 mg