Gänsefleisch (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.77 g

3%

Kalorien 199.50 kcal

8%

Eiweiß 25.86 g

34%

Fette 9.90 g

11%

Asche 1.12 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.50 mg

1%

Eisen Fe 2.72 mg

27%

Magnesium Mg 24.50 mg

6%

Phosphor P 310.50 mg

44%

Kalium K 404.00 mg

8%

Natrium Na 81.50 mg

6%

Zink Zn 2.76 mg

25%

Kupfer Cu 0.29 mg

32%

Mangan Mn 0.02 mg

1%

Selen Se 21.15 mcg

38%

Vitamin A 12.00 mcg

1%

Retinol 12.00 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 3.60 mg

4%

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

9%

Vitamin B2 Riboflavin 0.38 mg

29%

Vitamin B3 Niacin 4.18 mg

26%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.90 mg

38%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.55 mg

42%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 21.50 mcg

5%

Vitamin B9 Folate DFE 21.50 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 0.49 mcg

20%

Tryptophan 0.36 g

44%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.33 g

66%

Leucin 2.18 g

47%

Lysin 2.21 g

53%

Methionin 0.70 g

38%

Cystin 0.40 g

22%

Phenylalanin 1.08 g

24%

Tyrosin 0.98 g

22%

Valin 1.35 g

54%

Arginin 1.65 g

27%

Histidin 0.68 g

32%

Alanin 1.64 g

24%

Asparaginsäure 2.53 g

20%

Glutaminsäure 4.05 g

29%

Glycin 1.45 g

41%

Prolin 1.27 g

28%

Serin 1.11 g

13%

Gesättigte Fettsäuren 3.68 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.04 g

Palmitinsäure 2.04 g

Stearinsäure 1.16 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.09 g

Hexadecensäure 0.36 g

Octadecensäure 2.73 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.22 g

Octadecadiensäure 1.09 g

Octadecatriensäure 0.13 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 90.00 mg