Gänsefleisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.79 g

2%

Kalorien 268.75 kcal

11%

Eiweiß 23.19 g

30%

Fette 18.84 g

22%

Asche 1.02 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.00 mg

1%

Eisen Fe 2.69 mg

26%

Magnesium Mg 22.25 mg

5%

Phosphor P 281.25 mg

40%

Kalium K 361.25 mg

7%

Natrium Na 76.50 mg

5%

Zink Zn 2.46 mg

22%

Kupfer Cu 0.28 mg

31%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 19.63 mcg

35%

Vitamin A 15.50 mcg

1%

Retinol 15.50 mcg

1%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.74 mg

11%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 5.10 mcg

4%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.85 mg

3%

Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.33 mg

25%

Vitamin B3 Niacin 4.03 mg

25%

Vitamin B4 Cholin 66.50 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.66 mg

33%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.47 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 12.25 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 12.25 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.43 mcg

18%

Betain 9.20 mg

-

Tryptophan 0.31 g

39%

Threonin 1.01 g

42%

Isoleucin 1.15 g

57%

Leucin 1.95 g

42%

Lysin 1.92 g

46%

Methionin 0.60 g

33%

Cystin 0.36 g

19%

Phenylalanin 0.97 g

22%

Tyrosin 0.82 g

18%

Valin 1.18 g

47%

Arginin 1.46 g

23%

Histidin 0.63 g

29%

Alanin 1.45 g

21%

Asparaginsäure 2.19 g

17%

Glutaminsäure 3.55 g

26%

Glycin 1.37 g

39%

Prolin 1.13 g

25%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 6.00 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.09 g

Palmitinsäure 3.89 g

Stearinsäure 1.62 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.55 g

Hexadecensäure 0.59 g

Octadecensäure 7.92 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.18 g

Octadecadiensäure 1.94 g

Octadecatriensäure 0.16 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 87.75 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg