Nutrionio
Oca

Oca - composizione, benefici e danni

cotta cruda arrosto carne e pelle solo carne

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

Simile: fegato

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

11%

269 kcal

Calorie

30%

23 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

22%

19 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 56.79 g

-

-

Calorie 268.75 kcal

11%

268.75

Proteina 23.19 g

30%

23.19

Grassi (lipidi) 18.84 g

22%

18.84

Cenere 1.02 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Zuccheri 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 13.00 mg

1%

13.00

Ferro, Fe 2.69 mg

26%

2.69

Magnesio, Mg 22.25 mg

5%

22.25

Fosforo, P 281.25 mg

40%

281.25

Potassio, K 361.25 mg

7%

361.25

Sodio, Na 76.50 mg

5%

76.50

Zinco, Zn 2.46 mg

22%

2.46

Rame, Cu 0.28 mg

31%

0.28

Manganese, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selenio, Se 19.63 mcg

35%

19.63

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 15.50 mcg

1%

15.50

Retinolo 15.50 mcg

1%

15.50

Carotene, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 1.74 mg

11%

1.74

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina K (fillochinone) 5.10 mcg

4%

5.10

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 2.85 mg

3%

2.85

Tiamina 0.10 mg

7%

0.10

Riboflavina 0.33 mg

25%

0.33

Niacina 4.03 mg

25%

4.03

Acido pantotenico 1.66 mg

33%

1.66

Vitamina B-6 0.47 mg

35%

0.47

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 12.25 mcg

3%

12.25

Folato, DFE 12.25 mcg

3%

12.25

Colina, totale 66.50 mg

13%

66.50

Vitamina B-12 0.43 mcg

18%

0.43

Aminoacidi

Betaina 9.20 mg

-

-

Triptofano 0.31 g

39%

0.31

Treonina 1.01 g

42%

1.01

Isoleucina 1.15 g

57%

1.15

Leucina 1.95 g

42%

1.95

Lisina 1.92 g

46%

1.92

Metionina 0.60 g

33%

0.60

Cistina 0.36 g

19%

0.36

Fenilalanina 0.97 g

22%

0.97

Tirosina 0.82 g

18%

0.82

Valina 1.18 g

47%

1.18

Arginina 1.46 g

23%

1.46

Istidina 0.63 g

29%

0.63

Alanina 1.45 g

21%

1.45

Acido aspartico 2.19 g

17%

2.19

Acido glutammico 3.55 g

26%

3.55

Glicina 1.37 g

39%

1.37

Prolina 1.13 g

25%

1.13

Serina 0.97 g

11%

0.97

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 6.00 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.04 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.09 g

Acido palmitico, AGS 16:0 3.89 g

Acido stearico, AGS 18:0 1.62 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 8.55 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.59 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 7.92 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.18 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.94 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.16 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Steroli

Colesterolo 87.75 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg