Nutrionio
Gâscă

Gâscă - compoziție, beneficii și rău

gătită crudă prăjită carne și piele numai carne

* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune

Similare: ficat

la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti

11%

269 kcal

Calorii

30%

23 g

Proteină

0%

0 g

Carbohidrați

22%

19 g

Grăsimi (lipide)

Nutrienți generali

Apă 56.79 g

-

-

Calorii 268.75 kcal

11%

268.75

Proteină 23.19 g

30%

23.19

Grăsimi (lipide) 18.84 g

22%

18.84

Frasin 1.02 g

-

-

Carbohidrați 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Zaharuri 0.00 g

-

-

Minerale

Calciu, Ca 13.00 mg

1%

13.00

Fier, Fe 2.69 mg

26%

2.69

Magneziu, Mg 22.25 mg

5%

22.25

Fosfor, P 281.25 mg

40%

281.25

Potasiu, K 361.25 mg

7%

361.25

Sodiu, Na 76.50 mg

5%

76.50

Zinc, Zn 2.46 mg

22%

2.46

Cupru, Cu 0.28 mg

31%

0.28

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Seleniu, Se 19.63 mcg

35%

19.63

Vitamine (solubile în grăsimi)

Vitamina A 15.50 mcg

1%

15.50

Retinol 15.50 mcg

1%

15.50

Caroten, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroten, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopen 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.74 mg

11%

1.74

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamina K (filochinona) 5.10 mcg

4%

5.10

Vitamine (solubile în apă)

Vitamina C, acid ascorbic total 2.85 mg

3%

2.85

Tiamina 0.10 mg

7%

0.10

Riboflavină 0.33 mg

25%

0.33

Niacina 4.03 mg

25%

4.03

Acid pantotenic 1.66 mg

33%

1.66

Vitamina B-6 0.47 mg

35%

0.47

Acid folic 0.00 mcg

-

-

Folat, mâncare 12.25 mcg

3%

12.25

Folat, DFE 12.25 mcg

3%

12.25

Colina, total 66.50 mg

13%

66.50

Vitamina B-12 0.43 mcg

18%

0.43

Aminoacizi

Betaină 9.20 mg

-

-

Triptofan 0.31 g

39%

0.31

Treonina 1.01 g

42%

1.01

Isoleucina 1.15 g

57%

1.15

Leucina 1.95 g

42%

1.95

Lizina 1.92 g

46%

1.92

Metionină 0.60 g

33%

0.60

Cistina 0.36 g

19%

0.36

Fenilalanină 0.97 g

22%

0.97

Tirozină 0.82 g

18%

0.82

Valină 1.18 g

47%

1.18

Arginina 1.46 g

23%

1.46

Histidină 0.63 g

29%

0.63

Alanina 1.45 g

21%

1.45

Acid aspartic 2.19 g

17%

2.19

Acid glutamic 3.55 g

26%

3.55

Glicina 1.37 g

39%

1.37

Proline 1.13 g

25%

1.13

Serina 0.97 g

11%

0.97

Acizi grași saturați

Acizi grași saturați (AGS) 6.00 g

Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g

Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g

Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g

Acid capric, AGS 10:0 0.00 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.04 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.09 g

Acid palmitic, AGS 16:0 3.89 g

Acid stearic, AGS 18:0 1.62 g

Acizi grași mononesaturați

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 8.55 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.59 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 7.92 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.02 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g

Acizi grași polinesaturați

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 2.18 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 1.94 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.16 g

Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Steroli

Colesterolul 87.75 mg

Alte

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg