Gänsefleisch (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 50.81 g

2%

Kalorien 338.00 kcal

14%

Eiweiß 20.51 g

27%

Fette 27.77 g

33%

Asche 0.92 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 12.50 mg

1%

Eisen Fe 2.67 mg

26%

Magnesium Mg 20.00 mg

5%

Phosphor P 252.00 mg

36%

Kalium K 318.50 mg

6%

Natrium Na 71.50 mg

5%

Zink Zn 2.17 mg

19%

Kupfer Cu 0.27 mg

29%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 18.10 mcg

32%

Vitamin A 19.00 mcg

2%

Retinol 19.00 mcg

2%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.74 mg

11%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 5.10 mcg

4%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.10 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.28 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 3.89 mg

24%

Vitamin B4 Cholin 66.50 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.41 mg

28%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.38 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.38 mcg

15%

Betain 9.20 mg

-

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 0.92 g

38%

Isoleucin 0.96 g

48%

Leucin 1.72 g

37%

Lysin 1.62 g

39%

Methionin 0.50 g

27%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.66 g

14%

Valin 1.00 g

40%

Arginin 1.28 g

20%

Histidin 0.57 g

27%

Alanin 1.26 g

19%

Asparaginsäure 1.84 g

15%

Glutaminsäure 3.05 g

22%

Glycin 1.30 g

37%

Prolin 0.99 g

22%

Serin 0.82 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 8.33 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.14 g

Palmitinsäure 5.74 g

Stearinsäure 2.07 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 14.01 g

Hexadecensäure 0.83 g

Octadecensäure 13.10 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.14 g

Octadecadiensäure 2.79 g

Octadecatriensäure 0.20 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 85.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg