Gänsefleisch zubereitet (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 51.95 g

2%

Kalorien 305.00 kcal

13%

Eiweiß 25.16 g

33%

Fette 21.92 g

26%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.00 mg

1%

Eisen Fe 2.83 mg

28%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 270.00 mg

38%

Kalium K 329.00 mg

7%

Natrium Na 70.00 mg

5%

Zink Zn 2.62 mg

23%

Kupfer Cu 0.26 mg

29%

Mangan Mn 0.02 mg

1%

Selen Se 21.80 mcg

39%

Vitamin A 21.00 mcg

2%

Retinol 21.00 mcg

2%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.74 mg

11%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 5.10 mcg

4%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.32 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 4.17 mg

26%

Vitamin B4 Cholin 66.50 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.53 mg

30%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.37 mg

28%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.41 mcg

17%

Betain 9.20 mg

-

Tryptophan 0.33 g

41%

Threonin 1.12 g

46%

Isoleucin 1.18 g

59%

Leucin 2.11 g

45%

Lysin 1.99 g

48%

Methionin 0.61 g

33%

Cystin 0.39 g

21%

Phenylalanin 1.06 g

23%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.23 g

49%

Arginin 1.57 g

25%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.55 g

23%

Asparaginsäure 2.26 g

18%

Glutaminsäure 3.74 g

27%

Glycin 1.59 g

45%

Prolin 1.22 g

27%

Serin 1.00 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 6.87 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.04 g

Myristinsäure 0.11 g

Palmitinsäure 4.53 g

Stearinsäure 1.81 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 10.25 g

Hexadecensäure 0.68 g

Octadecensäure 9.52 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.52 g

Octadecadiensäure 2.24 g

Octadecatriensäure 0.18 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 91.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg