Ganso cozido (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
13%
305 kcal
Calorias
33%
25 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
26%
22 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 51.95 g
-
Calorias 305.00 kcal
13%
Proteína 25.16 g
33%
Gordura (lipídios) 21.92 g
26%
Cinzas 0.97 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 13.00 mg
1%
Ferro, Fe 2.83 mg
28%
Magnésio, Mg 22.00 mg
5%
Fósforo, P 270.00 mg
38%
Potássio, K 329.00 mg
7%
Sódio, Na 70.00 mg
5%
Zinco, Zn 2.62 mg
23%
Cobre, Cu 0.26 mg
29%
Manganês, Mn 0.02 mg
1%
Selênio, Se 21.80 mcg
39%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 21.00 mcg
2%
Retinol 21.00 mcg
2%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.74 mg
11%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 5.10 mcg
4%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.32 mg
24%
Niacina 4.17 mg
26%
Ácido pantotênico 1.53 mg
30%
Vitamina B-6 0.37 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 2.00 mcg
0%
Folato, DFE 2.00 mcg
0%
Colina, total 66.50 mg
13%
Vitamina B-12 0.41 mcg
17%
Aminoácidos
Betaína 9.20 mg
-
Triptofano 0.33 g
41%
Treonina 1.12 g
46%
Isoleucina 1.18 g
59%
Leucina 2.11 g
45%
Lisina 1.99 g
48%
Metionina 0.61 g
33%
Cistina 0.39 g
21%
Fenilalanina 1.06 g
23%
Tirosina 0.81 g
18%
Valina 1.23 g
49%
arginina 1.57 g
25%
Histidina 0.70 g
33%
Alanina 1.55 g
23%
Ácido aspártico 2.26 g
18%
Ácido glutâmico 3.74 g
27%
Glicina 1.59 g
45%
Prolina 1.22 g
27%
Serina 1.00 g
12%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 6.87 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 4.53 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.81 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 10.25 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.68 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 9.52 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.52 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.24 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.18 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 91.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg