Ganso assado (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 51.95 g

-

Calorias 305.00 kcal

13%

Proteína 25.16 g

33%

Gordura (lipídios) 21.92 g

26%

Cinzas 0.97 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 13.00 mg

1%

Ferro, Fe 2.83 mg

28%

Magnésio, Mg 22.00 mg

5%

Fósforo, P 270.00 mg

38%

Potássio, K 329.00 mg

7%

Sódio, Na 70.00 mg

5%

Zinco, Zn 2.62 mg

23%

Cobre, Cu 0.26 mg

29%

Manganês, Mn 0.02 mg

1%

Selênio, Se 21.80 mcg

39%

Vitamina A 21.00 mcg

2%

Retinol 21.00 mcg

2%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.74 mg

11%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 5.10 mcg

4%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.32 mg

24%

Niacina 4.17 mg

26%

Ácido pantotênico 1.53 mg

30%

Vitamina B-6 0.37 mg

28%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 2.00 mcg

0%

Folato, DFE 2.00 mcg

0%

Colina, total 66.50 mg

13%

Vitamina B-12 0.41 mcg

17%

Betaína 9.20 mg

-

Triptofano 0.33 g

41%

Treonina 1.12 g

46%

Isoleucina 1.18 g

59%

Leucina 2.11 g

45%

Lisina 1.99 g

48%

Metionina 0.61 g

33%

Cistina 0.39 g

21%

Fenilalanina 1.06 g

23%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 1.23 g

49%

arginina 1.57 g

25%

Histidina 0.70 g

33%

Alanina 1.55 g

23%

Ácido aspártico 2.26 g

18%

Ácido glutâmico 3.74 g

27%

Glicina 1.59 g

45%

Prolina 1.22 g

27%

Serina 1.00 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 6.87 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.53 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.81 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 10.25 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.68 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 9.52 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.52 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.24 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.18 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 91.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg