Ganso (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 50.81 g

2%

Calorias 338.00 kcal

14%

Proteína 20.51 g

27%

Gordura 27.77 g

33%

Cinzas 0.92 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 12.50 mg

1%

Ferro Fe 2.67 mg

26%

Magnésio Mg 20.00 mg

5%

Fósforo P 252.00 mg

36%

Potássio K 318.50 mg

6%

Sódio Na 71.50 mg

5%

Zinco Zn 2.17 mg

19%

Cobre Cu 0.27 mg

29%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 18.10 mcg

32%

Vitamina A 19.00 mcg

2%

Retinol 19.00 mcg

2%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.74 mg

11%

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 5.10 mcg

4%

Vitamina C Ácido ascórbico 2.10 mg

2%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.28 mg

21%

Vitamina B3 Niacina 3.89 mg

24%

Vitamina B4 Colina 66.50 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.41 mg

28%

Vitamina B6 Piridoxina 0.38 mg

29%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 3.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 0.38 mcg

15%

Betaína 9.20 mg

-

Triptofano 0.27 g

33%

Treonina 0.92 g

38%

Isoleucina 0.96 g

48%

Leucina 1.72 g

37%

Lisina 1.62 g

39%

Metionina 0.50 g

27%

Cistina 0.32 g

17%

Fenilalanina 0.86 g

19%

Tirosina 0.66 g

14%

Valina 1.00 g

40%

Arginina 1.28 g

20%

Histidina 0.57 g

27%

Alanina 1.26 g

19%

Ácido aspártico 1.84 g

15%

Ácido glutâmico 3.05 g

22%

Glicina 1.30 g

37%

Prolina 0.99 g

22%

Serina 0.82 g

9%

Gordura saturada 8.33 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.04 g

Ácido mirístico 0.14 g

Ácido palmítico 5.74 g

Ácido esteárico 2.07 g

Gordura monoinsaturada 14.01 g

Ácido hexadecenóico 0.83 g

Ácido octadecenóico 13.10 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 3.14 g

Ácido octadecadienóico 2.79 g

Ácido octadecatrienóico 0.20 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 85.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg