Гусь (мясо и кожа) - состав, польза и вред

Вода 50.81 г

-

Калории 338.00 ккал

14%

Белок 20.51 г

27%

Жиры (липиды) 27.77 г

33%

Зола 0.92 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 12.50 мг

1%

Железо, Fe 2.67 мг

26%

Магний, Mg 20.00 мг

5%

Фосфор, Р 252.00 мг

36%

Калий, К 318.50 мг

6%

Натрий, Na 71.50 мг

5%

Цинк, Zn 2.17 мг

19%

Медь, Cu 0.27 мг

29%

Марганец, Mn 0.02 мг

0%

Селен, Se 18.10 мкг

32%

Витамин А 19.00 мкг

2%

Ретинол 19.00 мкг

2%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 1.74 мг

11%

Витамин D (D2 + D3) 0.10 мкг

0%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.10 мкг

0%

Витамин К (филлохинон) 5.10 мкг

4%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 2.10 мг

2%

Тиамин 0.08 мг

6%

Рибофлавин 0.28 мг

21%

Ниацин 3.89 мг

24%

Пантотеновая кислота 1.41 мг

28%

Витамин В-6 0.38 мг

29%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 3.00 мкг

0%

Фолаты, ПЭФ 3.00 мкг

0%

Холин, всего 66.50 мг

13%

Витамин B-12 0.38 мкг

15%

Бетаин 9.20 мг

-

Триптофан 0.27 г

33%

Треонин 0.92 г

38%

Изолейцин 0.96 г

48%

Лейцин 1.72 г

37%

Лизин 1.62 г

39%

Метионин 0.50 г

27%

Цистин 0.32 г

17%

Фенилаланин 0.86 г

19%

Тирозин 0.66 г

14%

Валин 1.00 г

40%

Аргинин 1.28 г

20%

Гистидин 0.57 г

27%

Аланин 1.26 г

19%

Аспарагиновая кислота 1.84 г

15%

Глютаминовая кислота 3.05 г

22%

Глицин 1.30 г

37%

Пролин 0.99 г

22%

Серин 0.82 г

9%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 8.33 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.04 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.14 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 5.74 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 2.07 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 14.01 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.83 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 13.10 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.03 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 3.14 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 2.79 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.20 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Холестерин 85.50 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг