Nutrionio
Ganso cru (carne e pele)

Ganso cru (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

carne e pele cru

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

16%

371 kcal

Calorias

21%

16 g

Proteína

0%

0 g

Carboidrato

40%

34 g

Gordura (lipídios)

Nutrientes gerais

Água 49.66 g

-

-

Calorias 371.00 kcal

16%

371.00

Proteína 15.86 g

21%

15.86

Gordura (lipídios) 33.62 g

40%

33.62

Cinzas 0.87 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerais

Cálcio, Ca 12.00 mg

1%

12.00

Ferro, Fe 2.50 mg

25%

2.50

Magnésio, Mg 18.00 mg

4%

18.00

Fósforo, P 234.00 mg

33%

234.00

Potássio, K 308.00 mg

6%

308.00

Sódio, Na 73.00 mg

5%

73.00

Zinco, Zn 1.72 mg

15%

1.72

Cobre, Cu 0.27 mg

30%

0.27

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selênio, Se 14.40 mcg

26%

14.40

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 17.00 mcg

1%

17.00

Retinol 17.00 mcg

1%

17.00

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C, ácido ascórbico total 4.20 mg

4%

4.20

Tiamina 0.09 mg

7%

0.09

Riboflavina 0.25 mg

18%

0.25

Niacina 3.61 mg

22%

3.61

Ácido pantotênico 1.29 mg

25%

1.29

Vitamina B-6 0.39 mg

30%

0.39

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

4.00

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B-12 0.34 mcg

14%

0.34

Aminoácidos

Triptofano 0.21 g

25%

0.21

Treonina 0.71 g

29%

0.71

Isoleucina 0.75 g

37%

0.75

Leucina 1.33 g

28%

1.33

Lisina 1.25 g

30%

1.25

Metionina 0.38 g

21%

0.38

Cistina 0.25 g

13%

0.25

Fenilalanina 0.67 g

15%

0.67

Tirosina 0.51 g

11%

0.51

Valina 0.78 g

31%

0.78

arginina 0.99 g

16%

0.99

Histidina 0.44 g

21%

0.44

Alanina 0.98 g

14%

0.98

Ácido aspártico 1.43 g

11%

1.43

Ácido glutâmico 2.36 g

17%

2.36

Glicina 1.01 g

28%

1.01

Prolina 0.77 g

17%

0.77

Serina 0.63 g

7%

0.63

Ácidos graxos saturados

Ácidos graxos saturados (AGS) 9.78 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.17 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 6.95 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.33 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 17.77 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.98 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 16.68 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.04 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.76 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.34 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.21 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteróis

Colesterol 80.00 mg

Outro

Álcool, etílico 0.00 g