Ganso cru (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 49.66 g

2%

Calorias 371.00 kcal

16%

Proteína 15.86 g

21%

Gordura 33.62 g

40%

Cinzas 0.87 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 12.00 mg

1%

Ferro Fe 2.50 mg

25%

Magnésio Mg 18.00 mg

4%

Fósforo P 234.00 mg

33%

Potássio K 308.00 mg

6%

Sódio Na 73.00 mg

5%

Zinco Zn 1.72 mg

15%

Cobre Cu 0.27 mg

30%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 14.40 mcg

26%

Vitamina A 17.00 mcg

1%

Retinol 17.00 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 4.20 mg

4%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.25 mg

18%

Vitamina B3 Niacina 3.61 mg

22%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.29 mg

25%

Vitamina B6 Piridoxina 0.39 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 4.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 4.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 0.34 mcg

14%

Triptofano 0.21 g

25%

Treonina 0.71 g

29%

Isoleucina 0.75 g

37%

Leucina 1.33 g

28%

Lisina 1.25 g

30%

Metionina 0.38 g

21%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.67 g

15%

Tirosina 0.51 g

11%

Valina 0.78 g

31%

Arginina 0.99 g

16%

Histidina 0.44 g

21%

Alanina 0.98 g

14%

Ácido aspártico 1.43 g

11%

Ácido glutâmico 2.36 g

17%

Glicina 1.01 g

28%

Prolina 0.77 g

17%

Serina 0.63 g

7%

Gordura saturada 9.78 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.03 g

Ácido mirístico 0.17 g

Ácido palmítico 6.95 g

Ácido esteárico 2.33 g

Gordura monoinsaturada 17.77 g

Ácido hexadecenóico 0.98 g

Ácido octadecenóico 16.68 g

Ácido gondóico Omega-9 0.04 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 3.76 g

Ácido octadecadienóico 3.34 g

Ácido octadecatrienóico 0.21 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 80.00 mg

Álcool etílico 0.00 g