Gänsefleisch roh (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 49.66 g

2%

Kalorien 371.00 kcal

16%

Eiweiß 15.86 g

21%

Fette 33.62 g

40%

Asche 0.87 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 12.00 mg

1%

Eisen Fe 2.50 mg

25%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 234.00 mg

33%

Kalium K 308.00 mg

6%

Natrium Na 73.00 mg

5%

Zink Zn 1.72 mg

15%

Kupfer Cu 0.27 mg

30%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 14.40 mcg

26%

Vitamin A 17.00 mcg

1%

Retinol 17.00 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 4.20 mg

4%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.25 mg

18%

Vitamin B3 Niacin 3.61 mg

22%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.29 mg

25%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.39 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.34 mcg

14%

Tryptophan 0.21 g

25%

Threonin 0.71 g

29%

Isoleucin 0.75 g

37%

Leucin 1.33 g

28%

Lysin 1.25 g

30%

Methionin 0.38 g

21%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.67 g

15%

Tyrosin 0.51 g

11%

Valin 0.78 g

31%

Arginin 0.99 g

16%

Histidin 0.44 g

21%

Alanin 0.98 g

14%

Asparaginsäure 1.43 g

11%

Glutaminsäure 2.36 g

17%

Glycin 1.01 g

28%

Prolin 0.77 g

17%

Serin 0.63 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 9.78 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.17 g

Palmitinsäure 6.95 g

Stearinsäure 2.33 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 17.77 g

Hexadecensäure 0.98 g

Octadecensäure 16.68 g

Gondosäure Omega-9 0.04 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.76 g

Octadecadiensäure 3.34 g

Octadecatriensäure 0.21 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 80.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g