Nutrionio
Ganso crudo (carne y piel)

Ganso crudo (carne y piel) - composición, beneficios y daños

carne y piel crudo

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

16%

371 kcal

Calorías

21%

16 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

40%

34 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 49.66 g

-

-

Calorías 371.00 kcal

16%

371.00

Proteína 15.86 g

21%

15.86

Grasas (lípidos) 33.62 g

40%

33.62

Ceniza 0.87 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 12.00 mg

1%

12.00

Hierro, Fe 2.50 mg

25%

2.50

Magnesio, Mg 18.00 mg

4%

18.00

Fósforo, P 234.00 mg

33%

234.00

Potasio, K 308.00 mg

6%

308.00

Sodio, Na 73.00 mg

5%

73.00

cinc, Zn 1.72 mg

15%

1.72

Cobre, Cu 0.27 mg

30%

0.27

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selenio, Se 14.40 mcg

26%

14.40

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 17.00 mcg

1%

17.00

Retinol 17.00 mcg

1%

17.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 4.20 mg

4%

4.20

Tiamina 0.09 mg

7%

0.09

Riboflavina 0.25 mg

18%

0.25

Niacina 3.61 mg

22%

3.61

Ácido pantoténico 1.29 mg

25%

1.29

vitamina B-6 0.39 mg

30%

0.39

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

4.00

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B-12 0.34 mcg

14%

0.34

Aminoácidos

Triptófano 0.21 g

25%

0.21

Treonina 0.71 g

29%

0.71

Isoleucina 0.75 g

37%

0.75

Leucina 1.33 g

28%

1.33

Lisina 1.25 g

30%

1.25

Metionina 0.38 g

21%

0.38

Cistina 0.25 g

13%

0.25

Fenilalanina 0.67 g

15%

0.67

Tirosina 0.51 g

11%

0.51

Valina 0.78 g

31%

0.78

Arginina 0.99 g

16%

0.99

Histidina 0.44 g

21%

0.44

Alanina 0.98 g

14%

0.98

Ácido aspártico 1.43 g

11%

1.43

Ácido glutamico 2.36 g

17%

2.36

Glicina 1.01 g

28%

1.01

Prolina 0.77 g

17%

0.77

Serina 0.63 g

7%

0.63

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 9.78 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.17 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 6.95 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.33 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 17.77 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.98 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 16.68 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.04 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.76 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.34 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.21 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 80.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g